Во время беременности вам следует избегать употребления определенных продуктов и употреблять больше других видов продуктов, чтобы и вы, и ребенок получали необходимые вам питательные вещества. Овощи, как правило, являются одним из продуктов, которые вы должны есть много, когда вы беременны, и капуста не является исключением. Приготовленная капуста безопаснее во время беременности, чем сырая, поскольку приготовление пищи ограничивает риск болезней пищевого происхождения.
Высоко в основных питательных веществах
По данным Американской ассоциации беременности, чашка капусты считается одной из рекомендуемых порций в рационе для беременных, содержащих кальцийсодержащие продукты, которые помогают вашему ребенку сформировать крепкие кости; для железосодержащих продуктов, которые помогают предотвратить развитие анемии во время беременности; и для фолатсодержащих продуктов, которые помогают ограничить риск врожденных дефектов нервной трубки. В каждой чашке вареной капусты содержится около 2, 8 г клетчатки, или 12 процентов от суточной нормы. Клетчатка может помочь снизить риск запоров, которые могут развиться у некоторых беременных женщин. Капуста также является отличным источником витаминов С и К.
Низкая плотность энергии
Женщинам нужно всего около 300 дополнительных калорий в день во втором и третьем триместрах, но может быть легко съесть больше и набрать лишний вес. Зеленые листовые овощи, такие как капуста, имеют низкую энергетическую плотность, что означает, что вы можете съесть много из них, не употребляя очень много калорий. Они также обеспечивают большое количество необходимых питательных веществ, поэтому они могут помочь беременной женщине удовлетворить ее возросшие потребности в питательных веществах, не набирая слишком много веса. По данным BabyCenter.com, слишком большой вес во время беременности повышает риск преждевременных родов, кесарева сечения и избыточного веса после беременности.
Вопросы безопасности пищевых продуктов
Вы можете придерживаться приготовленной капусты вместо сырой во время беременности. Сырые овощи с большей вероятностью могут быть заражены бактериями, которые могут вызывать пищевые заболевания, такие как листерия. Согласно данным Американской ассоциации беременности, беременность во время беременности может привести к преждевременным родам, выкидышам или смерти вашего ребенка, и беременные женщины чаще страдают от листерии после употребления загрязненной пищи, чем небеременные женщины.
Овощи и Диета Беременности
При каждом приеме пищи наполняйте половину своей тарелки фруктами и овощами, рекомендует Drugs.com, который также советует вам включать больше темно-зеленых, красных и оранжевых овощей в свой рацион беременности. Чем темнее фрукт или овощ темного цвета, тем больше в нем содержится питательных веществ, включая полезные растительные химические вещества, которые действуют как антиоксиданты или обеспечивают другие преимущества для здоровья. Эти полезные химические вещества включают бета-каротин, который придает оранжевым овощам их цвет; хлорофилл и лютеин, содержащиеся в зеленых овощах; и антоцианы, которые дают красные и фиолетовые овощи, включая некоторые виды капусты, их цвет. Бета-каротин и лютеин помогают сохранить ваши глаза здоровыми, антоцианы действуют как антиоксиданты, ограничивая повреждение ваших клеток, а хлорофилл обеспечивает витамин К.
