Сывороточный белок - это пищевая добавка, которую женщины могут принимать для наращивания мышечной массы или для обеспечения высококачественного белка при потере жира в организме. Количество сывороточного белка, которое вам нужно потреблять, зависит от вашего веса, вашего уровня активности и ваших целей в фитнесе. Использование сывороточного белка также может вызвать побочные эффекты, которые стоит учитывать. Как и с любой биологически активной добавкой, вам следует проконсультироваться с диетологом или вашим лечащим врачом, прежде чем включать сывороточный белок в свой план питания.
Фон
Сыворотка получена из коровьего молока в качестве остатка от процесса производства сыра и состоит из высококачественного белка, который содержит все незаменимые аминокислоты. Сывороточный белок является наиболее легко усваиваемым из любого пищевого белка, согласно книге «Секреты снижения уровня холестерина с пищей и натуральными добавками», произведенной Art T. Dash. Кроме того, сыворотка содержит большое количество аминокислот с разветвленной цепью, особого класса белковых строительных блоков, которые легко включаются в мышечную ткань, чтобы помочь вам сохранить мышечную массу при похудении или набрать новые мышцы во время наращивания силы.
Уровень активности
Как женщина, желающая увеличить мышечную массу, вы должны включать в свой рацион достаточное количество сывороточного белка, чтобы соответствовать уровню вашей активности в зависимости от вашего веса. В частности, если вы занимаетесь силовыми и силовыми упражнениями, такими как тяжелая атлетика, то адекватное ежедневное потребление включает от 1, 6 до 2 граммов белка молочной сыворотки на килограмм веса тела, утверждает Билл Кэмпбелл из Лаборатории тренировок и тренировок в Университете Южной Флориды., Если ваша цель в фитнесе - сбросить жировые отложения при поддержании мышц, а ваши основные упражнения - это выносливость или прерывистый спорт, достаточно от 1 до 1, 7 грамма сывороточного белка на каждый килограмм веса.
безопасности
Хотя сыворотка является удобным источником белка с благоприятным аминокислотным профилем, она несет в себе опасность для здоровья в качестве пищевой добавки. Например, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США придерживается биологически активных добавок, отличных от пищевых, рецептурных и безрецептурных. Хотя они требуют, чтобы добавки были безопасны для потребления, они не проверяют безопасность до того, как продукт появится на рынке. Скорее, они исследуют проблемы безопасности только после того, как проблемы возникают, когда продукт коммерчески доступен. Следовательно, добавки с сывороточным белком могут содержать нераскрытые примеси или другие потенциально вредные ингредиенты. Как женщина, непроверенные добавки могут быть особенно опасными, если вы беременны или планируете беременность. В отчете за 2010 год, опубликованном в «Consumer Reports», объясняется, что многие белковые порошки содержат небезопасные уровни токсичных металлов и что их повторное воздействие может привести к серьезным последствиям для здоровья. Поговорите со своим врачом о том, сколько сывороточного белка вы должны использовать и как часто.
Другие соображения
В зависимости от типа вашего тела, вы можете набирать мышечную массу или терять жир более или менее легко, чем другие женщины. Поэтому вам может потребоваться скорректировать потребление белка молочной сыворотки, чтобы учесть эти различия и найти режим питания, который лучше всего подходит для вас. Кроме того, сывороточный белок может добавить дополнительные калории к вашей диете, приводя к непреднамеренному увеличению веса, если вы потребляете его в избытке. Полагаясь на белок молочной сыворотки в качестве основного источника аминокислот, вы также можете лишить вас других необходимых питательных веществ, таких как железо или фолат. Таким образом, вы должны потреблять сывороточный белок только как часть здоровой диеты, которая учитывает ваши потребности.
