Куркума - это пряность, часто используемая в азиатских блюдах, а куркумин в пряностях делает куркуму полезной в качестве травяной добавки. Куркумин является антиоксидантом с противовоспалительными свойствами. Хотя исследования его эффективности ограничены, он также может помочь снизить уровень холестерина и предотвратить определенные виды рака. Куркума не одобрена Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США для лечения каких-либо заболеваний, и прием добавок с куркумой может вызвать неприятные или опасные побочные эффекты. Поговорите с врачом, прежде чем принимать куркуму или любые другие добавки.
Желудочно-кишечные побочные эффекты
Использование куркумы в вашей кулинарии считается безопасным и вряд ли может вызвать побочные эффекты. Прием больших доз специй или добавок может привести к желудочно-кишечным побочным эффектам. Наиболее распространенными желудочно-кишечными побочными эффектами являются боль в животе, газы, тошнота и расстройство желудка. Поговорите со своим врачом и уменьшите количество куркумы, которую вы принимаете, если у вас возникнет какой-либо из этих побочных эффектов. По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, употребление куркумы в течение длительного времени может вызывать язвы у некоторых людей из-за увеличения желудочной кислоты.
Проблемы с желчным пузырем и почками
Куркумин в куркуме побуждает желчный пузырь вырабатывать больше желчи, что может улучшить пищеварение. Из-за дополнительного производства желчи люди, у которых есть камни в желчном пузыре или другие заболевания, которые блокируют желчные протоки, не должны принимать куркуму до консультации со своими врачами, предупреждает Американское онкологическое общество. Куркума также может способствовать образованию камней в почках, особенно у людей, которые имеют условия, которые увеличивают риск почечных камней. Исследование, опубликованное в «Американском журнале клинического питания» в 2008 году, показало, что у участников, принимавших куркуму, уровень оксалата в моче был выше. Оксалат является ненужным продуктом, который должен выходить из организма во время мочеиспускания, но если он содержит слишком много оксалата, он может связываться с кальцием и образовывать камни в почках.
Проблемы с беременностью
Беременные женщины не должны принимать куркуму в качестве добавки. Согласно MedlinePlus, куркумин может стимулировать матку или стимулировать проливание слизистой оболочки матки, что может увеличить риск выкидыша. Обычно считается безопасным для беременных женщин употреблять пищу, приправленную куркумой, но беременные женщины должны поговорить со своими врачами или акушерками о любых проблемах со специями перед ее использованием.
Наркотиков взаимодействий
Поскольку куркума может повышать кислотность желудка, сообщает медицинский центр Университета Мэриленда, это может повлиять на эффективность лекарств, снижающих кислотность, таких как препараты с кислотным рефлюксом. Специя может также повысить эффективность некоторых лекарств, включая разжижители крови и лекарства от диабета. Принимая куркуму с разбавителями крови может увеличить риск кровотечения. Это включает в себя прием с другими травами, которые разжижают кровь, включая имбирь, чеснок, гвоздику, женьшень и иву. Диабетики, которые принимают лекарства, чтобы снизить уровень сахара в крови, не должны принимать куркуму, потому что она может снизить уровень сахара в крови до потенциально опасных уровней.
