Потребление апельсинового сока дает многочисленные преимущества для здоровья. Например, 1/2 чашки несладкого апельсинового сока считается одной из ваших ежедневных порций фруктов, согласно USDM ChooseMyPlate.gov. Кроме того, этот популярный фруктовый сок увлажняет и утоляет жажду, а также повышает уровень сахара в крови, восстанавливает электролиты, поставляет витамин С и защищает от ожирения.
Снижает артериальное давление
Апельсиновый сок может оказать положительное влияние на ваше кровяное давление, согласно исследованию, опубликованному в январе 2013 года в выпуске «Атеросклероз ARYA» В этом четырехнедельном исследовании участники выпили 1 чашку апельсинового сока на завтрак и 1 чашку во время обеда. Одна группа пила коммерческий апельсиновый сок в течение 2 недель, а другая - натуральный апельсиновый сок. Через 2 недели измеряли артериальное давление и группы переключались. В конце исследования участники снизили свои показатели артериального давления между 5 и 6 процентами. Интересно отметить, что исследователи отмечают, что именно благотворное влияние на артериальное давление оказывает употребление коммерческого апельсинового сока, а не натурального. Считается, что результаты обусловлены тем фактом, что коммерческие сорта являются более высококонцентрированными и, следовательно, имеют большее количество полезных флавоноидов, пектинов и эфирных масел. Имейте в виду, что 2 чашки в день, используемые в исследовании, намного больше, чем порция 1/2 чашки, рекомендованная Министерством сельского хозяйства США.
Временно повышает уровень сахара в крови
Гипогликемия, или низкий уровень сахара в крови, может возникнуть после пропуска приема пищи, после напряженной физической нагрузки или приема инсулина. Если уровень сахара в крови становится ненормально низким, вы можете испытывать головокружение, замешательство, бред, усталость, учащенное сердцебиение и голод. 1/2 чашки несладкого апельсинового сока помогут повысить уровень сахара в крови в течение нескольких минут. Когда уровень сахара в крови падает, ваше тело ищет энергию. Простые сахара, содержащиеся в апельсиновом соке, обеспечивают немедленную энергию для вашего мозга и тела, чтобы возобновить адекватное функционирование. Это полезно, если вы страдаете от низкого уровня сахара в крови, но может быть вредным, если вы пытаетесь регулировать высокий уровень сахара в крови.
Увеличивает уровень калия
Во время упражнений ваше тело использует калий, хранящийся в мышцах для удовлетворения физических потребностей. Потоотделение, особенно во время упражнений, также может вызвать истощение калия. Когда уровень калия в вашем организме становится слишком низким, у вас могут возникнуть мышечные спазмы и нерегулярное сердцебиение. Одна чашка коммерческого апельсинового сока содержит 443 миллиграмма калия, или почти 10 процентов от рекомендуемой дозы 4, 7 грамма. Апельсиновый сок пополняет уровень калия, работая с запасами натрия в организме, чтобы регулировать уровень воды. По данным Колорадского государственного университета, спортивные напитки не могут восстановить этот электролитный баланс, так как эти напитки являются плохим источником калия.
Поставляет витамин С
По данным Государственного университета штата Огайо, три четверти стакана апельсинового сока содержат 107 процентов рекомендуемой суточной нормы витамина С для женщин и 83 процента рекомендуемой суточной нормы витамина С для мужчины. Витамин С в апельсиновом соке помогает усваивать железо, необходимый минерал для производства энергии. Он также помогает организму вырабатывать коллаген, основной белок в соединительных тканях и хрящах, который помогает вашей коже заживать от незначительных ссадин и защищает от инфекций. Кроме того, витамин С является мощным антиоксидантом, защищающим ваше тело от свободных радикалов, вредных агентов, вызывающих клеточные мутации.
Может помочь потере веса
По данным Университета Нью-Гемпшира, Национальное обследование состояния здоровья и питания предполагает, что употребление апельсинового сока связано с уменьшением массы тела среди взрослых и детей. Употребление апельсинового сока является показателем общей более здоровой диеты, поскольку у людей, постоянно употребляющих апельсиновый сок, было обнаружено более высокое содержание витамина С, калия, фолата и магния. Способствуя снижению веса, дети, пьющие 100-процентный апельсиновый сок, потребляли в целом меньше сахара, чем дети, пьющие ароматизированное молоко и газированные напитки. Кроме того, исследования, проведенные в Университете Буффало, показывают, что вредные окислители - агенты, способствующие ожирению и атеросклерозу - снижаются при употреблении апельсинового сока при употреблении пищи с высоким содержанием жиров. Апельсиновый сок по-прежнему высок в калориях - 117 в 1 чашке - поэтому обязательно учитывайте это при планировании диеты или определении ежедневного потребления калорий.
