Свежие стейки из тунца упакованы с белком и быстро готовятся на сковороде, что делает их идеальным выбором для здорового обеда в короткие сроки. Приготовьте легкий рецепт стейка из тунца, обжаренного в масле, который позволит сформировать красивую корочку, защищая нежное, шелковистое качество мяса в центре.
Обжаренный на гриле рецепт стейка из тунца ахи также очень вкусный холодный, поэтому храните остатки в холодильнике, чтобы на следующий день бросить в салаты и бутерброды. Не забывайте охлаждать стейки из тунца в течение двух часов, чтобы снизить риск болезней пищевого происхождения, как рекомендовано Службой безопасности и инспекции пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США.
Приготовьте стейк из тунца
Если ваш стейк из тунца заморожен, обязательно полностью разморозьте его перед использованием. Если у вас есть время, дайте тунцу медленно оттаивать в холодильнике в течение ночи.
Для более быстрого оттаивания поместите стейк из тунца в закрытый пластиковый пакет в миску с холодной водой. Меняйте воду каждые 30 минут в соответствии с рекомендациями Службы безопасности и инспекции пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США.
Стейки тунца имеют толстую полосу темного мяса, которая проходит через них, и, хотя она совершенно безопасна для еды, она может иметь относительно сильный вкус. Если вы не являетесь поклонником этого аромата, поищите стейки из тунца с минимальным темным мясом или удалите полоску перед приготовлением.
Не мойте и не промывайте тунец перед приготовлением. Просто промокните его насухо бумажным полотенцем, чтобы стейк стал коричневым, и, как только он попадет на сковороду, разовьется хорошая корочка.
Добавить вкус разнообразие
Простой жареный на сковороде рецепт стейка из тунца чудесно приправлен просто солью и перцем, но быстро обжаривая его, открывается целый ряд вариантов вкуса. Попробуйте посыпать рыбу сушеными травами и специями, такими как петрушка, тимьян, укроп или чесночный порошок.
Получите вдохновение от азиатской кухни и покройте стейк слоем семян кунжута, который после приготовления станет ароматным и ароматным. Ищите специи, специально разработанные для жареных стейков тунца в продуктовых магазинах и магазинах для гурманов.
Стейк из тунца Пан-Кук
Полить маслом сковороду с тяжелым дном на среднем огне. Когда масло начнет мерцать, поместите стейк из тунца в сковороду.
Готовьте стейк из тунца до образования хорошей корочки, примерно три-четыре минуты с каждой стороны для средней редкости. Управление по контролю за продуктами и лекарствами рекомендует готовить большую часть рыбы до внутренней температуры 145 градусов по Фаренгейту.
Рыбу следует готовить до тех пор, пока она не станет непрозрачной в целях безопасности, но многие повара предпочитают, чтобы их стейки из тунца оставались розовыми или красными в центре.
Вы можете хорошо приготовить тунец, но он может стать жестким и сухим. Избегайте переполнения сковороды, которая заставит тунец парить вместо шепота При необходимости приготовьте стейки в несколько порций.
Попробуйте эти предложения обслуживания
Стейки из тунца очень полезны, поэтому подайте их вместе с тушеными или тушеными овощами для быстрого и здорового питания. Попробуйте нарезать стейки поперек зерна на тонкие ломтики в виде белковой начинки для овощных салатов, таких как наш салат из брокколи.
Сальса в тропическом стиле, как и наш рецепт сальсы из папайи с тропическим манго, создает легкое, но наполненное блюдо.
