Сырой лук может заставить вас плакать, но лук на гриле имеет совершенно другой эффект. Вкус лука резко меняется, так как он готовится на высоких температурах. Сахар в овощах карамелизуется, в результате чего овощ становится намного слаще. Хотя некоторые любят лук-гриль, который обуглен высокой температурой и древесным углем, фольга часто используется для защиты лука, в то же время проводя тепло и позволяя ему готовиться. Это простой процесс, который может привести к сладкому луку, приготовленному самостоятельно или с другими овощами. Дымчатые ароматы гриля найдут свое применение в фольге, что еще больше усилит вкус.
Шаг 1
По желанию нарезать лук на ломтики или дольки. Чем меньше кусочков, тем меньше времени на приготовление лука.
Шаг 2
Разогрейте гриль на среднем огне.
Шаг 3
Добавьте любые приправы, если хотите. Черный перец, соль и масло - все возможные добавки, которые могут улучшить вкус вашего лука.
Шаг 4
Поместите лук в алюминиевую фольгу и сложите фольгу поверх. Не заворачивайте и не плотно закрывайте; для расширения воздуха и выхода пара потребуется некоторое воздушное пространство и вентиляция.
Шаг 5
Положите фольгу на гриль и готовьте в течение 25 минут, или пока ломтики лука не станут мягкими и нежными. Снять с гриля и подавать.
Вещи, которые вам понадобятся
-
лук
Алюминиевая фольга
гриль
