Если вы задаетесь вопросом, является ли разогрев яиц токсичным, а если нет, то как правильно разогревать омлет, вот что вам нужно знать. Вы можете приготовить яичницу-болтунью в микроволновке или разогреть их на плите.
Разогрев яиц токсичен?
Разогрев яиц не токсичен. Служба безопасности и инспекции пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США (USDA FSIS) объясняет, что готовить яйца и разогревать их безопасно, при условии соблюдения нескольких правил безопасности пищевых продуктов. Для начала, когда вы готовите яичницу-болтунью в первый раз, вы должны убедиться, что они достигают 160 градусов по Фаренгейту. Яйца должны быть приготовлены, пока они не станут твердыми; они не должны быть жидкими в любом случае.
После того, как вы приготовили яичницу-болтунью, так как вы не будете есть ее сразу же, Министерство сельского хозяйства США рекомендует переносить ее в мелкий контейнер и сразу же помещать в холодильник, чтобы они быстро остыли. Вы должны использовать эти яйца в течение трех или четырех дней; через четыре дня их безопаснее всего выбросить.
Независимо от того, готовите ли вы яичницу-болтунью в микроволновой печи или разогреваете яичницу-болтунью на плите, Министерство сельского хозяйства США рекомендует использовать пищевой термометр, чтобы они достигли внутренней температуры 165 ° F.
Принятие этих мер предосторожности может помочь гарантировать, что употребление подогретых яиц не заставит вас заболеть. Центры по контролю и профилактике заболеваний отмечают, что один из 50 человек в Соединенных Штатах ежегодно подвергается воздействию зараженного яйца.
Разогрев яичницы
Вы можете приготовить яичницу-болтунью в микроволновке или разогреть их на плите. Выполните следующие действия, чтобы разогреть яичницу в микроволновке:
- Используйте контейнер для микроволновой печи: достаньте яйца из холодильника и перенесите их в контейнер для микроволновой печи. Если яйца выглядят так, как будто они высохли, FSIS Министерства сельского хозяйства США предлагает добавить немного жидкости в контейнер. Поместите контейнер в микроволновую печь и накройте его свободно.
- Разогрейте яйца: разогрейте яйца в микроволновой печи в течение 20 секунд. Откройте микроволновую печь и размешайте яйца вилкой. Чтобы яйца не становились влажными, откажитесь от любой жидкости, которая скопилась на дне. Повторяйте этот цикл, пока яйца не нагреются до конца.
Выполните следующие действия, чтобы разогреть яйца на плите. Этот метод может занять немного больше времени, чем разогрев их в микроволновой печи, но результаты должны быть лучше.
- Нагрейте немного масла или масла: разогрейте антипригарную сковороду и добавьте в нее немного масла или масла.
- Добавьте яичницу-болтунью: Добавьте яичницу-болтунью к кастрюле и нагревайте их по средней высокой температуре. Министерство сельского хозяйства США рекомендует накрывать сковороду, чтобы яйца полностью нагревались, не высыхая. Откажитесь от любой жидкости, которая накапливается на дне.
По данным Министерства сельского хозяйства США, яичница содержит 90, 9 калорий, 6, 09 грамма белка, 6, 7 грамма жира и 1 грамм углеводов. Мартовское исследование 2019 года, опубликованное в журнале Nutrients, сообщает, что яйца содержат все макро- и микроэлементы, необходимые для поддержки развития птичьего зародыша до тех пор, пока он не вылупится, поэтому помимо белка яйца также являются богатым источником витаминов и минералов.
