Заботящиеся о своем здоровье люди со сладким зубом всегда ищут способы улучшить питание своих любимых лакомств - например, приготовить смесь из брауни с яблочным соусом вместо масла. Это помогает снизить калории и добавить сладости, так что вы можете использовать меньше сахара. Поговорите о том, чтобы иметь пирог с пирожным и съесть его
Микс Брауни с яблочным соусом
Масло используется в пирожных и других хлебобулочных изделиях для повышения влажности. Никто не любит сухое пирожное, поэтому важно обеспечить влажность. Предпочитаете ли вы плотные и жевательные или более пирожные пирожные, они должны чувствовать себя влажными и декадентскими во рту, а не жевать пластиковую пену.
Простое добавление влажного ингредиента, такого как яблочное пюре, само по себе не даст таких же результатов, как жир. Таким образом, плохая новость заключается в том, что если вы полностью замените яблочное пюре маслом в пирожных, оно, скорее всего, будет сухим. Хорошей новостью является то, что вы можете заменить часть масла и по-прежнему производить влажные, вкусные пирожные, которые люди захотят съесть.
Клиника Мейо предлагает заменить половину масла в рецепте брауни тем же количеством яблочного пюре. Если ваш рецепт требует 1/2 стакана масла, используйте 1/4 стакана масла и 1/4 стакана яблочного пюре. По данным Министерства сельского хозяйства США, 1/4 стакана яблочного пюре содержит 25 калорий, а 1/4 стакана растительного масла содержит 480 калорий. Заменив 1/4 стакана масла яблочным соусом, вы сэкономите 455 калорий из своих пирожных - значительная экономия.
Посмотрите, как получаются ваши пирожные, и решите, сможете ли вы уменьшить количество масла в следующий раз, когда будете их делать. Это просто вопрос вкуса и того, что подходит вам и вашим целям здоровья. Если вы не возражаете пожертвовать некоторой влажностью брауни для меньшего количества калорий, тогда замените больше масла в вашей смеси брауни с яблочным соусом.
Получите больше очков Брауни
Замена части масла - хорошее начало для здоровых пирожных, но не останавливайтесь на этом. У вас есть другие варианты превратить ваше удовольствие в здоровую пищу (вид).
Тип масла, которое вы используете, является хорошим началом. Масло с высоким содержанием калорий и жиров, но это не обязательно плохо для вас. По данным Американской ассоциации кардиологов, растительные масла содержат ненасыщенные жиры, которые при использовании вместо насыщенных жиров, таких как масло, могут помочь улучшить здоровье вашего сердца. Чтобы приготовить полезные для сердца пирожные с яблочным соусом, вы можете выбрать:
- Рапсовое
- оливковый
- Кукуруза
- сафлоровое
- арахис
- соя
- подсолнух
Вы должны также думать о сахаре в своих пирожных. Добавленный сахар так же вреден для вас, как и жиры, и слишком много может вызвать увеличение веса и ожирение, диабет 2 типа и болезни сердца, сообщает Центр по контролю и профилактике заболеваний.
По данным Академии питания и диетологии, вы можете уменьшить содержание сахара в любом рецепте на 25 процентов, не оказав заметного влияния на конечные результаты. Добавление яблочного пюре придаст естественную сладость, которая может позволить вам сократить сахар еще больше. Однако имейте в виду, что одной из функций сахара в выпечке является повышение влажности, поэтому слишком большое уменьшение сахара может способствовать более сухому готовому продукту.
Есть и другие полезные способы уменьшить количество жиров и калорий, а также бороться с сухостью вашей смеси. В своей статье, опубликованной в мае 2016 года для Aurora Health Care в Милуоки, штат Висконсин, зарегистрированный диетолог Криста Буткус говорит, что вы можете заменить все масло или масло в рецепте домового на пюре из бананов. Она рекомендует начинать с половины банана, поэтому 1/4 чашки банана заменяет 1/2 чашки масла. Если смесь сухая, добавьте еще банана, пока не достигнете правильной консистенции.
Это придаст легкий вкус банана вашим пирожным, но шоколад и банан всегда составляют хорошую комбинацию вкуса.
