По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, гипертония, или высокое кровяное давление, является причиной более 23 000 смертей в Соединенных Штатах ежегодно и затрагивает каждого третьего неинституционализированного американца в 2010 году. Способность правильно регулировать артериальное давление и предотвращать гипертонию зависит от нескольких факторов: внутренних факторов, таких как генетика, а также внешних факторов, таких как диета. Потребление гималайской каменной соли - разновидности морской соли, цвет которой может варьироваться от розового до серого, - может повлиять на ваше кровяное давление и привести к проблемам со здоровьем у людей, уязвимых к гипертонии.
Минералы в гималайской каменной соли
Гималайская каменная соль содержит ряд минералов, присутствующих в различных количествах. Почти все кристаллы гималайской каменной соли состоят из натрия и хлорида - двух минералов, которые также составляют очищенную столовую соль. Вместе натрий и хлорид составляют вкус соли. Гималайская каменная соль может также содержать следовые количества других минералов, в том числе магния и кальция, которые способствуют отличному внешнему виду соли. Тем не менее, эти микроэлементы присутствуют в таких низких количествах, что они, как правило, не оказывают существенного влияния на ваше тело.
Натрий и гипертония
Гималайская каменная соль влияет на кровяное давление и гипертонию из-за содержания в ней натрия. Одна из ролей натрия заключается в том, чтобы помочь регулировать уровень жидкости в вашем организме. Когда вы потребляете натрий, ваше тело удерживает воду, чтобы помочь поддерживать электролитный баланс в крови. У некоторых людей задержка жидкости может привести к повышению уровня артериального давления. Потребление соли также может повлиять на ваш гормональный баланс и сигнализировать надпочечникам об освобождении уабаина, гормона, который способствует гипертонии, согласно медицинскому центру Университета Мэриленда. В результате, если вы потребляете большое количество гималайской каменной соли или других видов соли, вы можете увеличить риск развития этой болезни.
Влияние гипертонии
Мониторинг потребления гималайской каменной соли может оказаться важным для вашего здоровья, поскольку связанная с солью гипертония может привести к ряду проблем со здоровьем. Люди, страдающие гипертонией, могут страдать от головных болей из-за высокого кровяного давления, хотя во многих случаях пациенты не замечают симптомов, пока их гипертония не вызывает повреждение тканей. По данным MedlinePlus, высокое кровяное давление может повредить почки, сердце и кровеносные сосуды, что может вызвать сердечный приступ или инсульт.
Рекомендации по потреблению соли
Ограничение вашего потребления гималайской каменной соли, а также других видов соли может помочь снизить артериальное давление или снизить риск возникновения гипертонии. При отслеживании потребления соли необходимо учитывать как соль, которую вы добавляете в свои блюда, так и натрий, уже присутствующий в пище. Чтобы снизить общее потребление соли, избегайте фасованных или фаст-фудов. Вместо этого выбирайте свежие продукты, такие как фрукты и овощи. Вы можете приправить свои блюда небольшим количеством ароматной гималайской каменной соли, если это разрешено вашим врачом.
В целом, согласно данным Института Линуса Полинга, вы должны ограничить потребление натрия до 1500 мг в день. Однако, если вы уже страдаете от гипертонии, поговорите со своим врачом, чтобы определить подходящий уровень потребления натрия для вас, и обсудить безопасность употребления гималайской каменной соли.
