Жареная кость ягненка, известная как ноль (также пишется как ноль или зроах), помещается на блюдо седера в Пасху. Он символизирует двух ягнят, которые были принесены в жертву накануне исхода древних евреев из Египта. Ягненок был принесен в жертву днем перед Пасхой в последующие годы. Теперь, конечно, ягнят больше не приносят в жертву, а жареная голень помещается на тарелку седера в качестве напоминания о первой Пасхе. Голень также символизирует руку Бога, как это упоминается в Библии. Обжарка хвостовика в духовке - обычная традиция еврейской традиции.
Шаг 1
Посетите мясника или бакалейщика за несколько дней до Пасхи, чтобы убедиться, что вы можете найти хвостовую кость для своей тарелки с седером.
Шаг 2
Очистите как можно больше мяса от кости голени.
Шаг 3
Включите духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
Шаг 4
Поместите черенок в жаровню и поместите в разогретую духовку.
Шаг 5
Жарить голень в течение 40-60 минут.
Шаг 6
Выньте косточку из духовки и дайте ей остыть. Заверните его полностью и храните в холодильнике до тех пор, пока вы не будете готовы положить его на блюдо седера в тот вечер, когда начинается празднование Пасхи.
Вещи, которые вам понадобятся
-
Голень ягненка
Жаровня
Чаевые
Обычно вы можете получить косточку ягненка от мясника или мясного отдела в продуктовом магазине.
