Свежая колбаса из оленины намного суше, чем колбаса из свинины или индейки, поэтому для ее приготовления требуется немного больше внимания. Для жарки колбасы из оленины, чтобы она не высохла, требуется жир или жидкость. Оливковое масло добавляет полезные для сердца омега-3 жирные кислоты, а также дополняет вкус оленины и лука. Колбаса и лук - это традиционное сочетание, которое особенно хорошо сочетается с тем, как естественная сладость лука и богатый, вкусный вкус оленины дополняют друг друга.
Шаг 1
Нагрейте сковороду на среднем огне в течение 10-15 секунд.
Шаг 2
Добавить 1/8 стакана оливкового масла и колбасу оленя. Встряхните сковороду, чтобы сосиски не прилипали ко дну, когда они начинают готовить.
Шаг 3
Готовьте колбаски в течение 10 минут, а затем добавьте один очищенный, разрезанный пополам и нарезанный лук на каждые две колбасы.
Шаг 4
Размешайте лук, чтобы он не прилипал, и посыпьте его оливковым маслом, если оно не покрыто полностью.
Шаг 5
Добавьте всплеск белого вина, накройте сковороду и дайте колбасе и луку вариться еще 10-15 минут, периодически помешивая лук и переворачивая колбаски щипцами.
Шаг 6
Проверьте на готовность, вставив термометр мгновенного считывания в самую толстую колбасу оленя. Они должны достичь внутренней температуры 160 градусов по Фаренгейту, чтобы быть в безопасности.
Вещи, которые вам понадобятся
-
Skillet
Оливковое масло
белое вино
Мгновенный термометр
Чаевые
Подавайте оленьи колбаски и лук на хрустящих рулетиках с горячим вкусом.
Предупреждение
Никогда не угадай, сделана ли оленина; только термометр точен.
