Свеклу часто добавляют в салаты и супы, и не зря. Всего одна чашка сырой свеклы предлагает 2, 2 г белка, 3, 8 г клетчатки, фолата, витамина С и калия, и все это за крошечную калорийность в 58 калорий. Свекла легко добавляется в рецепты, когда они приготовлены на пару для максимального вкуса и мягкости. Пропаривая партию свеклы, вы можете держать их под рукой в холодильнике, чтобы есть в салатах или самостоятельно.
Шаг 1
Вымойте свеклу в теплой воде, аккуратно протирая ее, чтобы удалить меловую внешнюю оболочку и любые видимые загрязнения.
Шаг 2
Наполните кастрюлю среднего размера водой на 1-2 дюйма и поставьте на плиту на средний или сильный огонь.
Шаг 3
Поместите свеклу в паровую корзину, а паровую корзину в кастрюлю. Накройте и доведите воду до кипения.
Шаг 4
Уменьшите огонь до среднего и дайте ударам париться, пока они не будут легко прокалываться ножом, что должно занять около 15-30 минут, в зависимости от размера свеклы. Избегайте снятия крышки, которая позволит выходу пара и продлит время приготовления.
Шаг 5
Добавляйте свеклу в рецепты или храните в холодильнике в герметичном контейнере.
Вещи, которые вам понадобятся
-
Горшок
Паровая корзина
