Вместо того, чтобы покупать банку тыквенного пюре, вы можете приготовить себе свежую тыкву и использовать нежное приготовленное мясо в качестве начинки для тыквенного пирога или в виде множества других хлебобулочных изделий, таких как вкусные сезонные пирожные и печенье. Выбирайте тыкву, предназначенную для приготовления пищи, например, тыкву для пирога вместо тыквы, выращенной для нарезки и украшения. У вырезанных тыкв, как правило, меньше мяса и больше семян, чем у маленьких тыкв.
Шаг 1
Используйте острый овощной нож, чтобы удалить кожу со всей тыквы. Откажитесь от кожи.
Шаг 2
Разрежьте тыкву пополам острым ножом шеф-повара. Используйте большую металлическую ложку, чтобы удалить семена и волокнистые внутренности из тыквенных половинок.
Шаг 3
Нарезать мякоть тыквы кубиками размером 2 дюйма с помощью ножа шеф-повара.
Шаг 4
Установите корзину для пароварки в большую кастрюлю. Заполните горшок водой, пока вода не коснется дна корзины.
Шаг 5
Поместите кубики тыквы в корзину для пароварки и поставьте крышку на кастрюлю.
Шаг 6
Поставьте кастрюлю на плиту и включите горелку на средний огонь. Доведите воду до кипения.
Шаг 7
Уменьшите огонь и варите на медленном огне 25 минут.
Шаг 8
Воткните вилку в тыквенный кубик, чтобы проверить, нет ли на нем. Тыква будет мягкой при приготовлении. Полностью приготовленная тыква может занять до 40 минут.
Шаг 9
Выньте корзину для пароварки из кастрюли и вылейте кусочки тыквы в миску.
Шаг 10
Если вы заменяете консервированное тыквенное пюре свежеприготовленной тыквой, смешайте пюре с блендером или картофельным прессом.
Вещи, которые вам понадобятся
-
Овощечистка
Нож шеф-повара
Большая металлическая ложка
Паровая корзина
Большой горшок с крышкой
вилка
Палка блендер или картофельный пресс
Чаевые
Ты можешь использовать приготовленную на пару тыкву в несладких блюдах, таких как супы и рагу.
Предупреждение
Не готовьте тыкву, которая уже вырезана. После резки тыквы начинают развиваться плесени.
