Сывороточный белок и лактоза содержатся в молоке, но их можно отделить от молока в течение длительного процесса. Сыворотка содержит лактозу, но если у вас слабая или умеренная непереносимость лактозы, вы можете использовать сывороточный белок без каких-либо симптомов. По данным Института сывороточного протеина, большинство порошков сывороточного белка содержат 0, 1 г лактозы на столовую ложку порошка. Если у вас сильная непереносимость лактозы, вам может потребоваться использовать протеиновый порошок без лактозы, такой как протеиновый порошок на основе сои. Прежде чем изменить свои диетические привычки, поговорите с врачом.
Сывороточный протеин
Сывороточный белок получают из коровьего молока. Сывороточные белки находятся в той порции молока, которая остается жидкой после того, как она свернулась. Творог или твердая часть молока содержит казеиновые белки. Порошки сывороточного протеина получают путем обезвоживания жидкой части молока и обычно используют для добавления белка в прибавляющие в весе коктейли, батончики и другие продукты. Сывороточный белок указан в ингредиентах на расфасованных продуктах, что облегчает его идентификацию.
Непереносимость лактозы
Лактоза - это сахар, содержащийся в молоке, который вызывает у некоторых людей проблемы с пищеварением. Лактоза - это сложный сахар, который нельзя переваривать и всасывать в организм, не разбившись на галактозу и глюкозу. Если вы не переносите лактозу, вам не хватает фермента лактазы. Без лактазы лактоза остается в непереваренном состоянии, что приводит к осложнениям при ее поступлении в толстую кишку. Лактоза взаимодействует с бактериями в толстой кишке, вызывая газы, диарею, вздутие живота и боли в желудке. Если у вас появляются эти симптомы при использовании сывороточного белка, вам следует прекратить прием добавки и позвонить своему врачу.
лечение
Наиболее эффективным средством лечения симптомов непереносимости лактозы является прием добавки лактазы перед первым укусом или глотком сывороточного белка. Прием добавки обеспечит ваш организм необходимым количеством лактазы для успешного переваривания лактозы в сывороточных продуктах. Вы можете справиться с определенным количеством лактозы, не принимая никаких лекарств. Потребляйте 1 чайную ложку порошка сывороточного белка, чтобы наблюдать, если у вас появятся симптомы. Каждый день увеличивайте количество глотания на 1 чайную ложку, пока вы не примете нормальную порцию или у вас не появятся симптомы.
Рассмотрение аллергии
Если у вас диагностировали аллергию на молоко, которую обычно путают с непереносимостью лактозы, избегайте использования сывороточных белков. Проглатывание сывороточных белков может вызывать аллергические реакции от легкой до тяжелой, такие как крапивница, отек лица, астма и пищеварительные осложнения Если у вас появятся эти симптомы, поговорите с врачом о тестировании на аллергию.
