Ямс, согласно Национальной базе данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США, является отличным источником витамина В-6, а также калия, витамина С и клетчатки. Всего лишь 157 калорий в чашке, ямс может быть отличной пищей, когда вы пытаетесь сбросить вес. Кроме того, натуральное волокно в ямсе помогает замедлить процесс усвоения сахара организмом, не давая вам проголодаться между приемами пищи. Ямс можно приготовить из самых разнообразных блюд, которые являются вкусным способом добавления этого полезного овоща в ваш рацион.
Шаг 1
Включите ямс в свои основные блюда и гарниры, чтобы увеличить размер еды, не добавляя значительное количество калорий. Это отличный способ растянуть блюда с высоким содержанием жира или с низким содержанием клетчатки, позволяя съесть то же количество, но с дополнительным количеством клетчатки, чтобы наполнить вас быстрее и сократить потребление. Например, добавьте чашку нарезанного запеченного ямса в ваш любимый рецепт мясного рулета. Это растягивает мясо, уменьшает калории, добавляет клетчатку и обеспечивает тонкий аромат, который дополняет вкус других ингредиентов.
Шаг 2
Носите с собой запеченные чипсы из ямса для здоровой закуски. Сделайте несколько партий и храните отдельные порции в пластиковых контейнерах в холодильнике. Употребление запеченного ямса в качестве закуски, а не жареных картофельных чипсов, поможет вам чувствовать себя сытым дольше без большого количества добавленного жира. Попробуйте использовать различные ароматизированные соли или специи при приготовлении запеченных ямс для разнообразия.
Шаг 3
Включите ямс в здоровые, сытные супы. Супы - это отличный способ наполнить желудок перед едой или даже стать главным в меню обеда или ужина. Замораживайте суп в порционных контейнерах и держите его под рукой, когда у вас нет времени приготовить что-нибудь полезное.
Шаг 4
Приготовьте запеченный в духовке картофель-ям вместо картофеля-фри или печеный картофель в качестве гарнира. По словам Truestar Health, в отличие от белого картофеля, ямс обладает большим вкусом и является отличным источником витамина С, В-6 и тиамина. Одна порция жареной картошки фри с белым картофелем содержит приблизительно 231 калорий и 11 граммов жира, а порция жареной картошки ямса содержит приблизительно 150 калорий и менее грамма жира. Выполнение этой замены пять дней в неделю может добавить к потере веса до фунта в неделю.
Предупреждение
Поговорите с врачом, прежде чем вносить существенные изменения в свои привычки питания.
