Клетчатка состоит из углеводов, которые не расщепляются и не усваиваются пищеварительным трактом. Поскольку увеличение количества пищевых волокон может принести пользу вашему телу во многих отношениях, многие производители начали добавлять источники волокон, такие как инулин, в свои продукты для повышения содержания волокон. Это может принести пользу вашему пищеварительному тракту и может помочь вам чувствовать себя сытым дольше. Однако потребление инулина может вызвать некоторые легкие побочные эффекты, хотя они, как правило, несерьезны.
Инулин
Инулин - это разновидность растворимой клетчатки, которая содержится во многих фруктах и овощах, таких как чеснок, пшеница, бананы и лук. Инулин относится к классу соединений, известных как фруктаны, которые классифицируются как волокна, потому что они не поглощаются пищеварительным трактом человека. Хотя инулин встречается в природе в некоторых продуктах, его также можно извлечь из корня цикория и использовать в качестве добавки для увеличения количества клетчатки, присутствующей в некоторых продуктах.
Проблемы с пищеварением
Тот факт, что инулин не усваивается организмом, не означает, что он не вызывает побочных эффектов. В статье 2010 года в журнале Американской ассоциации диетологов были рассмотрены побочные эффекты потребления инулина у добровольцев. Люди, которые потребляли инулин, иногда испытывают метеоризм и вздутие живота. Примечательно, что эти побочные эффекты были наиболее серьезными для добровольцев, которые потребляли 10 г инулина, который был самой высокой дозой.
Газовые побочные эффекты
Хотя инулин не разрушается пищеварительными ферментами, он не проходит через пищеварительный тракт полностью без изменений. Как говорится в статье 2005 года в British Journal of Nutrition, инулин действует как пребиотик, что означает, что он служит источником пищи для бактерий, которые естественным образом живут в вашем кишечнике. Это на самом деле одно из преимуществ инулина, так как эти бактерии важны для здоровья вашего пищеварительного тракта. С другой стороны, когда эти бактерии разрушают инулин, они выделяют газ, что приводит к метеоризму и вздутию живота.
Предотвращение побочных эффектов
Один из способов уменьшить побочные эффекты потребления инулина - начать с низкого уровня и постепенно увеличивать количество, которое вы потребляете. Начиная с высокой дозы инулина может быть трудно для вашего пищеварительного тракта и может увеличить побочные эффекты. Начав с более низкой дозы, вы даете своему кишечнику и его бактериям время приспособиться к инулину, что может минимизировать выработку газа.
