Мороженое - десертное удовольствие, которым вы, вероятно, наслаждались с детства. В жаркий день прохладным блюдом или мороженым может быть просто билет. Тем не менее, многие виды мороженого, как правило, с высоким содержанием калорий и жиров. В последние годы замороженный йогурт вышел на сцену в качестве десерта, который может предложить те же сладкие преимущества, что и мороженое, но с меньшим количеством жира и калорий. Но вопрос о том, является ли замороженный йогурт на самом деле «более здоровым», чем мороженое, зависит от типа замороженного йогурта и мороженого, которые вы сравниваете. Любое угощение, сделанное с сахаром и цельным молоком, будет более калорийным и жирным.
Калории
Мороженое и замороженный йогурт - это продукты, изготовленные из молочных продуктов. Содержание калорий в мороженом и замороженном йогурте может быть одинаковым, если они сделаны из цельного молочного жира; калорийность и жирность мороженого будет выше, если оно сделано со сливками. Половина чашки домашнего бананового замороженного йогурта содержит 121 калорию, а половина чашки ванильного мороженого содержит 130 калорий. Порция такого же размера, обезжиренного, не содержащего сахара замороженного йогурта, содержит всего 80 калорий, а мороженое с нежирной выдумкой содержит 120 калорий.
Жир
Хотя ваша диета требует немного жира каждый день, употребление в пищу большого количества продуктов с высоким содержанием жиров увеличивает риск сердечных заболеваний. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует получать не более 20–35 процентов калорий из жира и не более 7 процентов из насыщенных жиров. В одной порции ванильного мороженого содержится 7 г общего жира с 5 г насыщенного жира и 2 г общего жира с 2 г насыщенного жира в домашнем банановом замороженном йогурте. Полстакана обезжиренного, не содержащего сахара замороженного йогурта не содержит жира.
Углеводы и сахар
Углеводы - это основной источник энергии для вашего организма, который вырабатывается при расщеплении крахмала и сахара во время пищеварения. Сахар, добавляемый к обработанным продуктам, таким как мороженое и замороженный йогурт, предлагает мало пищи, кроме добавления калорий. Ограничьте потребление сахара до 20 грамм в день для женщин и 36 грамм в день для мужчин, рекомендует Йельский университет. В половине чашки домашнего бананового замороженного йогурта содержится 22 г углеводов с 12 г сахара, а в ванильном мороженом - 17 г углеводов и 10 г сахара. В обезжиренное, не содержащее сахара мороженое, которое подается само по себе, не добавляется сахар, но некоторые популярные добавки - например, зефир, шоколадная крошка или крошки крекера - могут повысить потребление сахара.
натрий
Натрий, необходимое питательное вещество, также необходим в вашем рационе каждый день. Тем не менее, вам не нужно много, и слишком много может увеличить ваши шансы на развитие высокого кровяного давления и проблемы с сердцем. В большинство обработанных пищевых продуктов добавлен натрий. Мороженое и замороженный йогурт содержат одинаковое количество натрия на порцию. Половинная порция домашнего бананового замороженного йогурта содержит 67 мг натрия, а такое же количество ванильного мороженого - 45 мг.
