Это официально сезон барбекю, и вам не терпится сделать волшебство из мяса, огня и соуса для барбекю. Но прежде чем мариновать, намазывать или опускать ребра ребра, имейте в виду, что многие приобретенные в магазине соусы могут принести вашему телу больше вреда, чем пользы. От чрезмерного количества натрия и сахара до сомнительных ингредиентов, таких как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, на полках супермаркетов есть несколько нездоровых соусов для барбекю. Итак, какие из них худшие, а какие позволяют готовить на гриле без вины? Мы провели исследование и нашли шесть соусов, которые получают большой палец, потому что в них содержится менее 50 калорий, 300 миллиграммов натрия и 10 граммов сахара на порцию по две столовых ложки. Прокрутите список, чтобы увидеть наши выборки полезных соусов для барбекю, которые вы должны использовать для следующей встречи на заднем дворе, и обратите особое внимание на те, которых вам следует избегать.
Это официально сезон барбекю, и вам не терпится сделать волшебство из мяса, огня и соуса для барбекю. Но прежде чем мариновать, намазывать или опускать ребра ребра, имейте в виду, что многие приобретенные в магазине соусы могут принести вашему телу больше вреда, чем пользы. От чрезмерного количества натрия и сахара до сомнительных ингредиентов, таких как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, на полках супермаркетов есть несколько нездоровых соусов для барбекю. Итак, какие из них худшие, а какие позволяют готовить на гриле без вины? Мы провели исследование и нашли шесть соусов, которые получают большой палец, потому что в них содержится менее 50 калорий, 300 миллиграммов натрия и 10 граммов сахара на порцию по две столовых ложки. Прокрутите список, чтобы увидеть наши выборки полезных соусов для барбекю, которые вы должны использовать для следующей встречи на заднем дворе, и обратите особое внимание на те, которых вам следует избегать.
Худший: соленый ликер оригинальный соус для барбекю
Этот соус в стиле Техаса сделан известной цепью барбекю Солт Лик в Техас Хилл Кантри. Плюс в том, что в качестве основного подсластителя он содержит настоящий тростниковый сахар (всего пять граммов сахара на порцию). Обратная сторона? Это загружено соевым маслом, которое является причиной его высокой калорийности и жирности. Одна порция этого соуса составляет 15 граммов общего жира, что составляет одну четвертую от общего количества жира, рекомендуемого в день (на основе диеты с 2000 калориями). И он почти в три раза больше калорий в большинстве соусов, при этом он составляет 160 калорий, если придерживаться рекомендуемой порции по две столовые ложки. Само собой разумеется, пропустите этот соус Salt Lick, если вы не находитесь на диете с высоким содержанием жиров или просто хотите получить немного этим летом.
Пищевая ценность: две столовые ложки этого соуса обеспечивают 160 калорий, 270 миллиграммов натрия и пять граммов сахара.
Кредит: Этот соус в стиле Техаса сделан известной цепью барбекю Солт Лик в Техас Хилл Кантри. Плюс в том, что в качестве основного подсластителя он содержит настоящий тростниковый сахар (всего пять граммов сахара на порцию). Обратная сторона? Это загружено соевым маслом, которое является причиной его высокой калорийности и жирности. Одна порция этого соуса составляет 15 граммов общего жира, что составляет одну четвертую от общего количества жира, рекомендуемого в день (на основе диеты с 2000 калориями). И он почти в три раза больше калорий в большинстве соусов, при этом он составляет 160 калорий, если придерживаться рекомендуемой порции по две столовые ложки. Само собой разумеется, пропустите этот соус Salt Lick, если вы не находитесь на диете с высоким содержанием жиров или просто хотите получить немного этим летом.
Пищевая ценность: две столовые ложки этого соуса обеспечивают 160 калорий, 270 миллиграммов натрия и пять граммов сахара.
Худший: соус для барбекю с яблочной виски
Первым ингредиентом в соусе барбекю для виски Open Pit Thick и Sweet Apple является томатное пюре, богатое ликопином (приятно!). Но список ингредиентов идет вниз с питательной стороны оттуда. Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы является вторым ингредиентом в списке, и соус также содержит сукралозу, искусственный подсластитель, который, согласно Национальным институтам здравоохранения (NIH), может оказать негативное влияние на микробиоту кишечника. Он также содержит консервант бензоат натрия, который в редких случаях вызывает тошноту и рвоту. Если вы хотите соус для барбекю с некоторой натуральной фруктовой добавкой, рассмотрите возможность добавления несладкого яблочного соуса или свежих фруктовых пюре в один из наших лучших отборных соусов для барбекю (см. Далее). Тогда вы сможете избавиться от лишних хлопот, не беспокоясь о вредных для вас искусственных подсластителях и консервантах.
Пищевая ценность : две столовые ложки этого соуса обеспечивают 45 калорий, 330 миллиграммов натрия и 11 граммов сахара.
Кредит: WalmartПервым ингредиентом в соусе барбекю для виски Open Pit Thick и Sweet Apple является томатное пюре, богатое ликопином (приятно!). Но список ингредиентов идет вниз с питательной стороны оттуда. Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы является вторым ингредиентом в списке, и соус также содержит сукралозу, искусственный подсластитель, который, согласно Национальным институтам здравоохранения (NIH), может оказать негативное влияние на микробиоту кишечника. Он также содержит консервант бензоат натрия, который в редких случаях вызывает тошноту и рвоту. Если вы хотите соус для барбекю с некоторой натуральной фруктовой добавкой, рассмотрите возможность добавления несладкого яблочного соуса или свежих фруктовых пюре в один из наших лучших отборных соусов для барбекю (см. Далее). Тогда вы сможете избавиться от лишних хлопот, не беспокоясь о вредных для вас искусственных подсластителях и консервантах.
Пищевая ценность : две столовые ложки этого соуса обеспечивают 45 калорий, 330 миллиграммов натрия и 11 граммов сахара.
Худший: Крафт Острый медовый соус для барбекю
Не обманывайте себя, думая, что этот соус даже немного полезен, потому что в его названии есть слово «мед» (натуральный ингредиент). К сожалению, мед является шестым по весу ингредиентом в этой бутылке соуса. Сладость на самом деле происходит из кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, ультра-обработанного ингредиента, который может содержать незначительное количество ртути, согласно статье, опубликованной в Национальном центре биотехнологической информации (NCBI), и может способствовать потере цинка, незаменимый минерал для организма. Плюс, кукурузный сироп - причина того, что каждая порция содержит колоссальные 13 граммов сахара. Это означает, что каждая порция с двумя столовыми ложками содержит примерно одну столовую ложку добавленного сахара. И если этого недостаточно, соус сохраняется с сорбатом калия, который, по мнению Science Direct, может оказать потенциально вредное воздействие на ДНК в белых кровяных клетках.
Пищевая ценность: две столовые ложки этого соуса обеспечивают 60 калорий, 330 миллиграммов натрия и 13 граммов сахара.
Кредит: Не обманывайте себя, думая, что этот соус даже немного полезен, потому что в его названии есть слово «мед» (натуральный ингредиент). К сожалению, мед является шестым по весу ингредиентом в этой бутылке соуса. Сладость на самом деле происходит из кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, ультра-обработанного ингредиента, который может содержать незначительное количество ртути, согласно статье, опубликованной в Национальном центре биотехнологической информации (NCBI), и может способствовать потере цинка, незаменимый минерал для организма. Плюс, кукурузный сироп - причина того, что каждая порция содержит колоссальные 13 граммов сахара. Это означает, что каждая порция с двумя столовыми ложками содержит примерно одну столовую ложку добавленного сахара. И если этого недостаточно, соус сохраняется с сорбатом калия, который, по мнению Science Direct, может оказать потенциально вредное воздействие на ДНК в белых кровяных клетках.
Пищевая ценность: две столовые ложки этого соуса обеспечивают 60 калорий, 330 миллиграммов натрия и 13 граммов сахара.
Худший: знаменитый Dave's Rich & Sassy Соус для барбекю
Соус для барбекю Rich & Sassy известного Дейва содержит 360 мг натрия в каждой порции по две столовые ложки. Диетическое руководство для американцев на 2015-2020 годы рекомендует потреблять менее 2300 мг натрия в день. Это означает, что вы будете потреблять 15 процентов своей ежедневной рекомендации - и это если вы можете придерживаться одной порции. Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) сообщают, что избыток натрия в вашем рационе может способствовать повышению артериального давления и повышению риска инсульта и сердечных заболеваний. И если этого недостаточно, чтобы отпугнуть вас, этот соус также содержит кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, искусственный аромат и консервант бензоат натрия.
Пищевая ценность: две столовые ложки этого соуса обеспечивают 60 калорий, 360 миллиграммов натрия и 14 граммов сахара.
Кредит: Facebook / известные продуктыСоус для барбекю Rich & Sassy известного Дейва содержит 360 мг натрия в каждой порции по две столовые ложки. Диетическое руководство для американцев на 2015-2020 годы рекомендует потреблять менее 2300 мг натрия в день. Это означает, что вы будете потреблять 15 процентов своей ежедневной рекомендации - и это если вы можете придерживаться одной порции. Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) сообщают, что избыток натрия в вашем рационе может способствовать повышению артериального давления и повышению риска инсульта и сердечных заболеваний. И если этого недостаточно, чтобы отпугнуть вас, этот соус также содержит кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, искусственный аромат и консервант бензоат натрия.
Пищевая ценность: две столовые ложки этого соуса обеспечивают 60 калорий, 360 миллиграммов натрия и 14 граммов сахара.
Худший: Сладкий Соус Барби Ребенка
Первым ингредиентом, перечисленным на бутылочке Sweet Baby Ray, является кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (HFCS). И в не очень приятных новостях недавнее исследование показывает, что потребление чрезмерного количества фруктозы может играть роль в кардиометаболической болезни (HFCS с высоким содержанием фруктозы, если вы не догадались). Из всех соусов, которые мы исследовали, в Sweet Baby Ray's содержится больше всего сахара (16 грамм сахара на порцию по две столовых ложки). Это эквивалентно примерно четырем чайным ложкам сахара в каждой порции. И давайте не будем забывать, что Министерство сельского хозяйства США рекомендует ограничить все добавленные сахара.
Чтобы добавить оскорбление раны, синтетический консервант бензоат натрия найден в этом бутылочном соусе для барбекю. Когда консервант сочетается с витамином С, который также содержится в этом соусе, он может образовывать бензол, что может привести к повышенному риску рака крови. Наш совет? Просто держись подальше.
Пищевая ценность: две столовые ложки этого соуса обеспечивают 70 калорий, 290 миллиграммов натрия и 16 граммов сахара.
Кредит: Facebook / sbrbbqПервым ингредиентом, перечисленным на бутылочке Sweet Baby Ray, является кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (HFCS). И в не очень приятных новостях недавнее исследование показывает, что потребление чрезмерного количества фруктозы может играть роль в кардиометаболической болезни (HFCS с высоким содержанием фруктозы, если вы не догадались). Из всех соусов, которые мы исследовали, в Sweet Baby Ray's содержится больше всего сахара (16 грамм сахара на порцию по две столовых ложки). Это эквивалентно примерно четырем чайным ложкам сахара в каждой порции. И давайте не будем забывать, что Министерство сельского хозяйства США рекомендует ограничить все добавленные сахара.
Чтобы добавить оскорбление раны, синтетический консервант бензоат натрия найден в этом бутылочном соусе для барбекю. Когда консервант сочетается с витамином С, который также содержится в этом соусе, он может образовывать бензол, что может привести к повышенному риску рака крови. Наш совет? Просто держись подальше.
Пищевая ценность: две столовые ложки этого соуса обеспечивают 70 калорий, 290 миллиграммов натрия и 16 граммов сахара.
Лучший: 365 ежедневных полезных соусов для барбекю «Техас»
Этот 365 Texas True Organic Соус для барбекю сладкий, пряный и острый, плюс он сделан из сертифицированных органических ингредиентов. Хотя он указан как один из наших лучших соусов, как и для любого соуса для барбекю, в котором есть сахар (этот содержит восемь граммов сахара, семь из которых добавляются), имейте в виду, сколько соуса вы намазываете на белки и овощи. Американская кардиологическая ассоциация (AHA) рекомендует придерживаться ежедневного потребления сахара не более чем на 25 граммов сахара (шесть чайных ложек) для женщин и на 36 граммов (девять чайных ложек) для мужчин. Независимо от добавленного сахара, мы любим этот соус как с низким содержанием натрия, так и с низким содержанием калорий.
Пищевая ценность: две столовые ложки этого соуса обеспечивают 40 калорий, 220 миллиграммов натрия и восемь граммов сахара.
Кредит: Джеки Ньюджент, RDN, CDNЭтот 365 Texas True Organic Соус для барбекю сладкий, пряный и острый, плюс он сделан из сертифицированных органических ингредиентов. Хотя он указан как один из наших лучших соусов, как и для любого соуса для барбекю, в котором есть сахар (этот содержит восемь граммов сахара, семь из которых добавляются), имейте в виду, сколько соуса вы намазываете на белки и овощи. Американская кардиологическая ассоциация (AHA) рекомендует придерживаться ежедневного потребления сахара не более чем на 25 граммов сахара (шесть чайных ложек) для женщин и на 36 граммов (девять чайных ложек) для мужчин. Независимо от добавленного сахара, мы любим этот соус как с низким содержанием натрия, так и с низким содержанием калорий.
Пищевая ценность: две столовые ложки этого соуса обеспечивают 40 калорий, 220 миллиграммов натрия и восемь граммов сахара.
Лучше всего: острый соус Барбук-Стабб
Острый соус Барбук от Stubb получает острый удар от перца хабанеро. Хотя ингредиенты не являются органическими, хорошая новость заключается в том, что в бутылке нет ничего искусственного. После воды основным ингредиентом является томатная паста. Так что, если вы ищете хороший источник ликопина, этот соус попадает в цель. В дополнение к потенциальной роли ликопина в профилактике рака предстательной железы, он предлагает преимущества для сердечно-сосудистой системы. Фактически, согласно исследованию, опубликованному в NCBI, исследование показало, что более высокое потребление томатных продуктов может оказывать благотворное влияние на кровяное давление, уровень холестерина в крови и за его пределами.
Пищевая ценность: две столовые ложки этого соуса обеспечивают 25 калорий, 250 мг натрия и четыре грамма сахара.
Кредит: facebook / stubbsbbqsauceОстрый соус Барбук от Stubb получает острый удар от перца хабанеро. Хотя ингредиенты не являются органическими, хорошая новость заключается в том, что в бутылке нет ничего искусственного. После воды основным ингредиентом является томатная паста. Так что, если вы ищете хороший источник ликопина, этот соус попадает в цель. В дополнение к потенциальной роли ликопина в профилактике рака предстательной железы, он предлагает преимущества для сердечно-сосудистой системы. Фактически, согласно исследованию, опубликованному в NCBI, исследование показало, что более высокое потребление томатных продуктов может оказывать благотворное влияние на кровяное давление, уровень холестерина в крови и за его пределами.
Пищевая ценность: две столовые ложки этого соуса обеспечивают 25 калорий, 250 мг натрия и четыре грамма сахара.
Лучший: оригинальный рецепт барбекю Энни
Органический оригинальный соус для барбекю от Annie сертифицирован как органический, веганский и не содержит ГМО. Согласно Проекту без ГМО, когда пища содержит генетически модифицированные организмы (ГМО), это означает, что генетическим материалом ингредиента или ингредиентов манипулировали таким образом, которого нет в природе или с помощью стандартных методов скрещивания. В основном это означает пищу или ингредиенты, которые были сделаны в лаборатории. Этот соус для барбекю также не содержит искусственных ароматизаторов, красителей и консервантов и не содержит глютен. И только с 35 калориями на порцию, вы можете намазывать его на все - от вегетарианских шампуров до куриных крылышек без вины.
Пищевая ценность: две столовые ложки этого соуса обеспечивают 35 калорий, 200 мг натрия и шесть граммов сахара.
Кредит: facebook / annieshomegrownОрганический оригинальный соус для барбекю от Annie сертифицирован как органический, веганский и не содержит ГМО. Согласно Проекту без ГМО, когда пища содержит генетически модифицированные организмы (ГМО), это означает, что генетическим материалом ингредиента или ингредиентов манипулировали таким образом, которого нет в природе или с помощью стандартных методов скрещивания. В основном это означает пищу или ингредиенты, которые были сделаны в лаборатории. Этот соус для барбекю также не содержит искусственных ароматизаторов, красителей и консервантов и не содержит глютен. И только с 35 калориями на порцию, вы можете намазывать его на все - от вегетарианских шампуров до куриных крылышек без вины.
Пищевая ценность: две столовые ложки этого соуса обеспечивают 35 калорий, 200 мг натрия и шесть граммов сахара.
Лучшее: Simple Girl Органический соус для барбекю в стиле Каролины
Соус для барбекю Simple Carolina Style Simple Girl - это соус на основе уксуса, не содержащий помидоров и сахара. Это сладкий намек из органического экстракта листьев стевии, не содержащего калорий. И для диетических бонусных баллов этот соус для барбекю является веганским, без глютена и кошерным. Если вы раньше не пробовали соус для барбекю в стиле Каролины, вы можете использовать его чаще, чем стандартный томатный вариант. Он делает отличный соус для окунания, и вы даже можете приправить его нутом и испечь его для вкусной жареной закуски.
Пищевая ценность: две столовые ложки этого соуса обеспечивают пять калорий, 105 миллиграммов натрия и ноль граммов сахара.
Предоставлено: Facebook / simplegirlstuff.Соус для барбекю Simple Carolina Style Simple Girl - это соус на основе уксуса, не содержащий помидоров и сахара. Это сладкий намек из органического экстракта листьев стевии, не содержащего калорий. И для диетических бонусных баллов этот соус для барбекю является веганским, без глютена и кошерным. Если вы раньше не пробовали соус для барбекю в стиле Каролины, вы можете использовать его чаще, чем стандартный томатный вариант. Он делает отличный соус для окунания, и вы даже можете приправить его нутом и испечь его для вкусной жареной закуски.
Пищевая ценность: две столовые ложки этого соуса обеспечивают пять калорий, 105 миллиграммов натрия и ноль граммов сахара.
Лучшее: соус для барбекю от Carolina Bold Doctors
Со всего лишь 65 миллиграммами натрия в одной порции, соус Carolina Bold для барбекю от Bone Doctors - наш любимый низкокалорийный и низкокалорийный выбор. Вам также понравится, что список ингредиентов включает в себя только восемь ингредиентов, и он читается как домашний рецепт - что является отличным показателем здорового выбора. И здесь нет томатного продукта. Основой является яблочный уксус, а также нет воды, чтобы разбавить этот ароматный, традиционный восточный соус для барбекю в стиле Северной Каролины. Руки вниз, это наш любимый выбор. Налейте этот пикантный соус на ваши любимые продукты все лето, и не удивляйтесь, если ваши друзья начнут обращаться к вам как к «мастеру гриля».
Пищевая ценность: две столовые ложки этого соуса обеспечивают 10 калорий, 65 мг натрия и один грамм сахара.
Кредит: facebook / BoneDoctorsBBQСо всего лишь 65 миллиграммами натрия в одной порции, соус Carolina Bold для барбекю от Bone Doctors - наш любимый низкокалорийный и низкокалорийный выбор. Вам также понравится, что список ингредиентов включает в себя только восемь ингредиентов, и он читается как домашний рецепт - что является отличным показателем здорового выбора. И здесь нет томатного продукта. Основой является яблочный уксус, а также нет воды, чтобы разбавить этот ароматный, традиционный восточный соус для барбекю в стиле Северной Каролины. Руки вниз, это наш любимый выбор. Налейте этот пикантный соус на ваши любимые продукты все лето, и не удивляйтесь, если ваши друзья начнут обращаться к вам как к «мастеру гриля».
Пищевая ценность: две столовые ложки этого соуса обеспечивают 10 калорий, 65 мг натрия и один грамм сахара.
Сделайте свой собственный здоровый соус для барбекю!
: 10 худших гамбургеров быстрого приготовления для вашей талии
Кредит: Джеки Ньюджент, RDN, CDN: 10 худших гамбургеров быстрого приготовления для вашей талии
Что вы думаете?
У вас есть любимый соус для барбекю, которого нет в нашем списке? Если так, то, что это? Соответствует ли оно нашим критериям здорового питания? Дайте нам знать в комментариях ниже!
Кредит: Джеки Ньюджент, RDN, CDNУ вас есть любимый соус для барбекю, которого нет в нашем списке? Если так, то, что это? Соответствует ли оно нашим критериям здорового питания? Дайте нам знать в комментариях ниже!
