Лимонные детокс-диеты в наши дни имеют тенденцию к похудению, но думали ли вы о связи между здоровьем лимона и печени? Существует мало доказательств того, что лимоны помогают похудению. Тем не менее, этот фрукт и его сок имеют много преимуществ, от улучшения функции печени до молодой кожи.
В одном маленьком лимоне содержится более одной трети рекомендуемой суточной дозы витамина С, а также другие питательные вещества с антиоксидантным действием.
Чаевые
Исследования на животных показывают, что определенные антиоксиданты в лимоне могут улучшить здоровье печени и снизить уровень липидов в печени. Необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить, могут ли эти потенциальные выгоды распространиться на людей.
Факты о лимонном соке
Если вы не живете под скалой, вы наверняка слышали о пользе лимонной воды и лимонного сока. Эти напитки рекламируются как панацея от всех болезней. Несмотря на то, что большинству утверждений не хватает научных доказательств, никто не может отрицать, что лимоны дают здоровенный питательный эффект. Имея всего 17 калорий и 5, 4 грамма углеводов на порцию (2 унции), они вписываются в любую диету.
Лимонный сок тоже питателен. Богатый витамином С, этот напиток может улучшить вашу диету и повысить иммунную функцию. Фактически, одна порция (полстакана) предлагает более половины рекомендуемого суточного количества витамина С. Это хороший источник витаминов комплекса В, магния, меди и антиоксидантов, таких как лютеин, зеаксантин и бета-криптоксантин. Кроме того, в нем всего 27 калорий и 8, 4 грамма углеводов, в том числе 3, 1 грамма сахара.
Согласно исследованию, опубликованному в Frontiers in Physiology в декабре 2015 года, витамин C, основное питательное вещество лимонного сока, является мощным антиоксидантом, который помогает поддерживать клеточный метаболизм. Также известная как аскорбиновая кислота , она защищает от окислительного стресса, поддерживает дифференцировку нейронов и поддерживает нормальную функцию нервной системы. Кроме того, он увеличивает синтез коллагена и может улучшить здоровье кожи, особенно при местном применении.
Лимонный сок также содержит лютеин и зеаксантин, два антиоксиданта, которые защищают от глазных болезней и сохраняют ваше зрение острым. Эти питательные вещества могут помочь предотвратить возрастную дегенерацию желтого пятна, улучшить зрительные функции и снизить риск возникновения катаракты, как сообщается в обзоре за ноябрь 2015 года, опубликованном в журнале офтальмологии .
Тот же источник предполагает, что лютеин и зеаксантин могут уменьшить дискомфорт, связанный с ярким светом, и повысить остроту зрения. Кроме того, они могут помочь в лечении ретинопатии, одного из наиболее распространенных осложнений диабета.
Здоровье лимона и печени
Этот освежающий напиток широко используется для его благотворного воздействия на печень. Если вы выполните быстрый онлайн-поиск «лимон и здоровье печени» или «лимон для цирроза печени», вы найдете десятки страниц, посвященных диетам детоксикации и очистительным программам. Некоторые требуют, чтобы люди, сидящие на диете, жили с лимонным соком в течение недель или даже месяцев.
Хотя нет никаких доказательств того, что детокс-диеты работают, потребление лимона может улучшить функцию печени. В недавней статье, опубликованной в мартовском издании O_xidative Medicine and Cellular Longevity_, опубликованном в марте 2019 года, оценивалось влияние цитрусовых флавоноидов на кардиометаболическое здоровье. Эти антиоксиданты уменьшают воспаление, удаляют свободные радикалы и улучшают способность организма перерабатывать глюкозу.
Несколько исследований, процитированных в приведенном выше обзоре, показывают, что цитрусовые флавоноиды могут снижать уровень сахара в крови и уровень холестерина. Они также могут улучшить симптомы диабета и защитить от сердечно-сосудистых заболеваний.
В одном исследовании, цитируемом в этом обзоре, эти питательные вещества уменьшали печеночные липиды у мышей. Другое исследование показало, что нарингенин , соединение флавоноидов, уменьшает накопление жира в печени. Было показано, что рутин , флавоноидное соединение, усиливает антиоксидантную защиту печени у крыс с диабетом. Однако большинство исследований проводилось на животных, поэтому результаты могут не относиться к людям.
Например, часто цитируемое исследование, опубликованное в BioMed Research International в апреле 2017 года, показало, что лимонный сок может снизить хроническое алкогольное повреждение у мышей благодаря своим антиоксидантным свойствам. (Таких исследований на людях еще не проводилось.)
Как отмечают ученые, лимон содержит витамин С, флавоноиды, каротиноиды и другие биологически активные вещества, которые борются с окислительным повреждением и защищают печень. В клинических испытаниях было обнаружено, что один витамин С снижает окислительный стресс, вызванный этанолом.
Эти данные указывают на возможную связь между здоровьем лимона и печени. Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить гепатозащитное действие цитрусовых. Между тем, есть несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы ваша печень функционировала нормально.
Очисти свою диету
Начните с очистки вашей диеты и потери лишнего веса. Неалкогольная жировая болезнь печени , которая поражает от 20 до 30 процентов взрослых американцев, чаще встречается у людей с ожирением, согласно обзору за сентябрь 2018 года, опубликованному в журнале « Диабет, метаболический синдром и ожирение: цели и терапия» .
Если оставить это без внимания, это расстройство может привести к хроническому заболеванию печени. Как отмечают исследователи, потеря всего лишь 5 процентов массы тела может помочь уменьшить жир печени.
Избыточный вес или ожирение увеличивает риск резистентности к инсулину и вызывает воспаление. Оба состояния являются основными факторами риска развития жировой болезни печени. Один из способов защитить этот жизненно важный орган - исключить из рациона сладкие продукты и напитки. Помните, что как сахар, так и фруктоза влияют на функцию печени.
Предупреждение
При употреблении в избытке фруктоза так же вредна, как и добавленный сахар.
Американский фонд печени не рекомендует употреблять жареную пищу, жирную пищу, добавленные сахара и избыток натрия. Свежие фрукты и овощи, цельное зерно, бобовые и другие продукты с высоким содержанием клетчатки поддерживают здоровье печени, поэтому постарайтесь включить их в свой рацион. Например, лимонный сок и лимоны содержат мало сахара и богаты антиоксидантами. Наслаждайтесь ими как частью сбалансированной диеты, чтобы сохранить вашу печень счастливой и здоровой.
Скажи нет алкоголю
Употребление алкоголя часто является причиной болезней печени. Со временем злоупотребление алкоголем может повлиять на способность вашей печени к регенерации, что приведет к необратимому повреждению. Алкогольная жировая болезнь печени, алкогольный гепатит и цирроз являются потенциальными последствиями чрезмерного употребления алкоголя.
Клиника Кливленда предупреждает, что алкоголь может нанести вред множеству органов, а не только печени. Ваше сердце, поджелудочная железа и желудочно-кишечный тракт тоже пострадают.
При употреблении в избытке алкогольные напитки могут вызвать воспаление поджелудочной железы, высокое кровяное давление, сердечно-сосудистые проблемы, нарушение иммунной функции и даже рак - не говоря уже о пустых калориях в коктейлях, спиртных напитках и других напитках, которые могут легко привести к увеличению веса.
Случайный бокал вина или шампанского вряд ли повлияет на вашу печень и общее состояние здоровья. Просто убедитесь, что это не стало привычкой. Утолите жажду лимонной водой, кокосовой водой, свежим лимонным соком или смузи вместо коктейлей. Эти напитки не содержат алкоголя, имеют прекрасный вкус и мгновенно повышают вашу энергию.
Вы даже можете приготовить напитки на собственной вечеринке дома, используя фруктовые соки и другие полезные ингредиенты. Смешайте лимон, лайм и апельсиновый сок для освежающего летнего напитка. Если вы жаждете сангрии, заполните кувшин льдом, добавьте сок маракуйи и газированную воду, а затем добавьте ломтики лайма, апельсина и киви. Добавьте свежую клюкву в смесь для насыщенного вкуса.
