Соображения
Когда вы смотрите на то, здоровее ли вы есть смузи или твердую пищу, посмотрите, что вы едите. Многие купленные смузи очень богаты сахаром из сорбета, замороженного йогурта или фруктового сока. Подумайте о том, чтобы избежать этого лишнего сахара и выберите смузи "все фрукты" или "фрукты и овощи". Они обычно не включают сорбет, замороженный йогурт, молочные продукты или сою. Зеленые смузи обеспечивают существенное повышение питательности. Если вы вряд ли будете есть сырую зелень в твердом виде, добавьте в смузи домашнюю зелень, богатую питательными веществами, например шпинат или капусту, или сделайте запрос в местном баре смузи.
Не жидкость
Имеющиеся исследования о том, приводит ли потребление калорийных жидкостей к потреблению большего количества калорий, считаются неубедительными. Но смузи не жидкость, даже если вы пьете их с соломой. Причина в волокне. Когда какой-то предмет соков, вся мякоть или волокно удаляется, и остается только жидкость. Когда вся еда смешана, клетчатка остается. Еда просто разбивается на гораздо более мелкие кусочки. Одним из преимуществ твердой пищи перед смузи является то, что они потребляют больше времени, особенно если вы потратите время на их полное пережевывание. Это дает вашему мозгу больше времени, чтобы получить сообщение от вашего желудка о том, что вы сыты, прежде чем переедать.
Поглощение питательных веществ
Смузи имеют несколько преимуществ по сравнению с их твердыми формами. Ваше тело может легче усваивать питательные вещества в смузи, потому что смешивание помогает разрушить трудно усваиваемые клеточные стенки растений. Это очень трудно сделать с твердой пищей, если вы не жуете каждый укус, пока он не достигнет жидкой формы. Разрушение этих клеточных стенок также важно для того, чтобы химические вещества внутри клеток и внутри клеточных стенок могли смешиваться и вызывать различные химические реакции. Одним из результатов является создание изотиоцианатов, которые обладают мощными противораковыми свойствами и, как было показано, ингибируют рост опухоли и рака. Борьбу с раком и профилактику изотиоцианатов можно найти в таких продуктах, как капуста, брокколи и капуста, поэтому обязательно добавьте немного зелени в свой коктейль.
Зеленые смузи
Питье смузи потенциально может быть лучше, чем употребление сухих веществ, если ваш смузи полон вкусных и полезных для здоровья фруктов и овощей. Вы также можете добавить более полезные продукты, такие как капуста или льняное блюдо, которые иначе нельзя есть в твердой форме. Попробуйте сделать свой собственный зеленый коктейль дома. Добавьте в свой блендер кувшин 1/2 стакана яблочного сока, один апельсин, один спелый банан (желательно замороженный), одну чашку замороженной черники и две упакованные чашки капусты или шпината. Тщательно смешайте и медленно потягивайте.
