Бананы являются основным продуктом домашнего обихода, и хотя их часто едят в свежем виде, их также используют в десертах, сэндвичах и выпечке. Их стоимость, вкус, текстура, универсальность и портативность делают их популярным фруктом для всех возрастов, демографии и образа жизни. Но вот вопрос: вы должны есть один каждый день?
Бананы хороши для вас?
Одним словом, да, бананы очень полезны для вас! Бананы известны тем, что являются источником калия и клетчатки, но в них также содержится витамин B-6, который важен для регуляции обмена веществ и когнитивного развития у детей.
Бананы также содержат антиоксиданты и полифенолы, которые могут помочь защитить от хронических заболеваний, таких как рак и болезни сердца.
Банановые Факты Пищи
- 105 калорий
- 0, 4 грамма жира
- 27 грамм углеводов
- 1, 3 грамма белка
- 3, 1 г клетчатки
Польза для здоровья бананов
Бананы - это богатый источник питательных веществ, преимущества которого выходят далеко за рамки их фирменного содержания калия. Питательный состав бананов меняется по мере созревания.
Незрелый банан содержит в основном крахмал. Как банан созревает до желтого или даже дальше (желтый с коричневыми пятнами), содержание крахмала резко уменьшается, и содержание сахара в банане увеличивается, делая его более сладким, согласно обзорной статье 2005 года в Carbohydrate Polymers.
Независимо от того, когда вы едите их, бананы полны пользы для здоровья.
1. Спортивное питание
Из-за содержания углеводов и калия бананы часто считаются идеальной пищей для спортсменов. Калий является электролитом, который может быть потерян во время сильного потоотделения и может быть фактором, способствующим мышечным спазмам, часто испытываемым спортсменами, хотя истинная причина мышечных спазмов неизвестна.
Чаще всего бананы полезны для спортсменов из-за их углеводов. Исследование 2012 года в Plos One показало, что кормление бананом выносливого спортсмена, а не спортивного напитка, оказывает аналогичное влияние на уровень энергии. Спортсмены нуждаются в углеводах, чтобы питать свое тело, поэтому бананы могут быть отличным и питательным выбором.
2. Здоровье кожи
Когда кожа подвергается воздействию ультрафиолетового (УФ) света от солнца, она повреждает кожу, вызывает морщины и является главной причиной рака кожи. Бананы содержат свой собственный тип защиты от ультрафиолета в виде мощных антиоксидантов, называемых каротиноидами и витамином С, согласно обзорному исследованию 2018 года, опубликованному в журнале Trends in Food Science and Technology.
Поскольку большинство американцев не получают достаточно витамина С, ваш ежедневный банан может защитить вашу кожу и здоровье больше, чем вы думаете. Вам нужен только один банан, чтобы получить 14 процентов от рекомендуемого вами количества витамина С. Витамин С и каротиноиды помогают поддерживать здоровую кожу, поэтому ежедневное употребление банана может помочь защитить кожу от наизнанку.
3. Пищеварительное здоровье
Не секрет, что бананы содержат клетчатку. И их часто едят только по этой причине. Клетчатка является питательным веществом, которое используется для лечения запоров и диареи.
В статье 2004 года, опубликованной в «Детской гастроэнтерологии, гепатологии и питании», исследователи рекомендуют давать бананы людям с диареей, а не с запорами. Бананы также являются основным компонентом BRAT - бананы, рис, яблочное пюре, тосты - диета, часто используемая для облегчения симптомов диареи.
Клетчатка также необходима для поддержания хорошего здоровья и регулярности пищеварения. Один средний банан даст вам три грамма клетчатки, чтобы удовлетворить ваши ежедневные рекомендуемые потребности в 25 граммов в день для женщин и 38 граммов в день для мужчин.
Потенциальные побочные эффекты бананов
Ежедневный банан является питательным дополнением к здоровой диете для большинства людей. Тем не менее, есть некоторые обстоятельства, когда бананы могут не вписаться в ваш рацион. Аллергия, некоторые лекарства и хронические заболевания могут ограничивать желание банана каждый день.
1. Аллергическая реакция
Люди с аллергией на латекс подвержены риску аллергии на бананы, а также на авокадо, киви и каштаны. Все четыре продукта содержат один и тот же белок, который содержится в латексе, который вырабатывается из сока каучукового дерева и вызывает аллергическую реакцию.
Наличие аллергии на амброзию также увеличивает вероятность аллергии на бананы. Эта перекрестная реакция, называемая синдромом оральной аллергии, заставляет ваш рот чувствовать зуд или расчесывание. Симптомы синдрома оральной аллергии исчезают при проглатывании пищи, но пищевая аллергия может вызвать серьезные и опасные реакции.
2. Мигрень Триггер
Бананы содержат аминокислоту тирозин, который организм превращает в тирамин. Тирамин может вызывать мигрень у некоторых людей, хотя это не означает, что вы должны исключить бананы из своего рациона, если вы страдаете от мигрени. Попросите своего врача, чтобы быть уверенным.
Университет Нью-Гемпшира рекомендует ограничивать потребление до половины банана в день, в то время как другие говорят, что бананы разрешены на диете с низким содержанием тирамина. Кроме того, лекарственные препараты, называемые ингибиторами моноаминоксидазы (MAOI), взаимодействуют с тирамином, поэтому при приеме такого рода лекарств вы также должны получить разрешение своего врача на ежедневное употребление банана.
3. Кишечная реакция
Употребление одного банана в день вряд ли вызовет желудочно-кишечные проблемы, такие как газ, вздутие живота и диарея - и если это произойдет, это только временно - но знайте, что это возможно. Один средний банан содержит три грамма пищевых волокон, которые вам необходимы, чтобы оставаться здоровыми, но их может быть достаточно, чтобы вызвать газы и диарею, если вы не привыкли есть клетчатку.
В дополнение к клетчатке, бананы содержат устойчивый крахмал, сообщает Гарвардская школа общественного здравоохранения им. Организм обычно переваривает крахмал в сахар и использует его для производства энергии, но резистентный крахмал отличается. Он работает как растворимая клетчатка, что означает, что он не переваривается через желудочно-кишечный тракт и ферментируется бактериями в толстой кишке.
Хотя ферментация поддерживает полезные бактерии и вырабатывает жирные кислоты с короткими цепями, которые защищают здоровье вашего кишечника, она также создает газообразные побочные продукты, которые могут привести к вздутию живота. Желудочно-кишечные проблемы должны исчезнуть, поскольку ваше тело привыкло к переработке клетчатки и резистентного крахмала.
4. Здоровье почек
По данным Национального фонда почек, гиперкалиемия может вызвать тошноту, сердцебиение, одышку и боли в груди. Сокращение потребления продуктов, содержащих калий, таких как бананы, необходимо, если ваши почки не работают должным образом.
Бананы и уровень сахара в крови
Не так давно люди избегали бананов, потому что у фруктов была плохая репутация из-за того, что они были слишком крахмалистыми и добавляли в кровь сахара. Но они действительно не так уж и плохи.
Спелый желтый банан имеет гликемический индекс 51, согласно Международной базе данных гликемического индекса. Слегка недозрелый банан имеет еще более низкий гликемический индекс, равный 42. Гликемический индекс оценивает продукты в соответствии с их влиянием на уровень сахара в крови. Любой показатель гликемии 55 или менее указывает на низко-гликемическую пищу, которая значительно не повышает уровень сахара в крови.
Люди с диабетом могут наслаждаться бананами, как и любой другой фрукт. Но помните о размерах банана, потому что это внесет больше углеводов в рацион. Банан может приготовить подходящую закуску для людей с диабетом.
Что вы думаете?
Вы часто едите бананы? Вы едите их каждый день? Какой твой любимый способ их есть? Знаете ли вы о пользе для здоровья и потенциальных побочных эффектах? Поделитесь своими мыслями, предложениями и вопросами в комментариях ниже!
