Хорошее начало дня - это здоровый завтрак, но выбор из множества вариантов может привести к путанице. Блины - это сытная пища для завтрака, которая содержит большое количество углеводов и витаминов и минералов. Тем не менее, блины также могут быть относительно высоким содержанием жира, калорий и натрия. При тщательном планировании еды вы можете включать порцию блинов в свой рацион. Даже если у вас аллергия на пшеничный глютен, у вас есть несколько альтернатив.
Чаевые
Блины, безусловно, не самый здоровый завтрак из-за их содержания жира, соли и натрия. Но при некотором планировании вы можете включить их в свой случай питания в качестве завтрака.
Основное Блинное Питание
Идеальный завтрак содержит от 350 до 500 калорий, в зависимости от ваших потребностей в питании. Блинчики на 3, 5 унции содержат 221 калорию, хотя обычная практика добавления масла и кленового сиропа добавляет калорий и жира. Хотя дополнительные калории, как правило, не выводят блины из меню, дополнительный жир может. Порция блинов содержит 8, 8 грамма (г) жира, и накопление большего количества жира может не сработать в соответствии с вашим планом питания. Примерно половина жира в блинах из насыщенных жиров: 3, 9 г. Порция блинов содержит 27, 2 г углеводов, или от 8, 3 до 12 процентов от количества, необходимого вам за один день. Вы также получаете 8, 1 г белка, количество которого составляет от 14, 4 до 17, 6 процента от рекомендуемого потребления.
Чаевые
Согласно «Руководству по питанию» Health.gov для американцев, 2015–2020 годы, вам следует избегать потребления более 10 процентов ваших ежедневных калорий в насыщенных жирах. Если 3, 9 грамма насыщенных жиров в блинах заставят вас перекусить, попробуйте низкокалорийный рецепт блинов.
Сахар и Натрий
Блины имеют как пикантный, так и сладкий вкус; сладость от добавления сахара-песка в рецепте. Порция блинов содержит 4, 3 г сахара, но добавление кленового сахара на ваши блины добавляет немного больше. Рекомендации Health.gov по питанию для американцев на 2015–2020 годы рекомендуют ограничить потребление сахара до 10 процентов от ежедневных калорий. Вы можете подсластить блины свежими фруктами, а не сиропом, чтобы снизить потребление сахара. Из-за соли в тесте для блинов вы также потребляете 308 миллиграммов (мг) натрия на порцию. Рекомендуемый дневной лимит составляет от 1500 до 2300 мг, поэтому тщательно планируйте потребление натрия в течение дня, чтобы не превысить рекомендуемый лимит.
Витамины и минералы
Порция блинов является хорошим источником фосфора и кальция, при этом 20 и 18 процентов от рекомендуемой суточной нормы потребления соответственно. Это делает блины разумным вариантом для повышения прочности костей и способности вашего организма вырабатывать РНК и ДНК. Блины подают до 12 процентов йода и рибофлавина, которые вам нужны каждый день, и вы будете принимать в меньших количествах витамин С, тиамин, витамин В6, ниацин, витамин В12, магний, цинк, медь и железо.
Альтернативы Блинам
Цельнозерновые блины дают дополнительное количество клетчатки и порцию цельного зерна. Любой человек с непереносимостью пшеничного глютена должен избегать блинов, приготовленных из пшеничной муки, но вы можете внести изменения, чтобы отложить блины в свой рацион. С некоторыми изменениями в рецепте (или покупкой готовой смеси) вы можете получить блины из муки из безглютеновых зерен, таких как киноа, рис и кукуруза. Эти альтернативы предлагают хорошую текстуру и белок, и это не должно вызывать симптомы целиакии, состояния здоровья, отмеченного непереносимостью пшеничного глютена. Гречка также не содержит глютена и может быть превращена в вкусные блины, несмотря на «пшеничное» звучание.
