Итальянские сэндвичи с говядиной обычно можно найти в районе Чикаго, которые продаются в ресторанах, в том числе в Портильо и других сэндвич-магазинах. Типичный бутерброд состоит из густой булочки из белого хлеба с горячей острой нарезанной говядиной, соусом au jus, растопленной моцареллой, перцем и джардиньером. Пищевая ценность типичного итальянского сэндвича с говядиной зависит от общего размера порции, а также от соотношения и качества используемых ингредиентов.
Пищевая ценность
По состоянию на 2011 год итальянский сэндвич с говядиной от сети ресторанов Chicago Portillo's содержит 47, 1 г белка, 60 г углеводов, 27, 6 г жира и 451 калорий. Насыщенный жир составляет 10, 9 г от общего количества; Мононенасыщенные жиры составляют 12 г, а полиненасыщенные жиры составляют 1 г от общего содержания жира. Итальянский сэндвич с говядиной содержит 350 мг натрия, 730 мг минерального калия и 140 мг холестерина.
Пищевые преимущества
Итальянский сэндвич с говядиной является богатым источником белка, обеспечивающим 94 процента ежедневных потребностей белка в среднем здоровом взрослом человеке. Кроме того, один итальянский бутерброд с говядиной обеспечивает вам 21% от ежедневной потребности в калии. Содержание натрия в сэндвиче не особенно высокое, поскольку итальянская говядина является свежеприготовленной пищей. Небольшое, но значительное количество пищевых волокон - 3 г, или 12 процентов от рекомендуемой суточной дозы - содержится в каждом итальянском бутерброде с говядиной.
Пищевые риски
Потенциальная опасность для здоровья, связанная с регулярным употреблением итальянских бутербродов с говядиной, связана главным образом с их высоким содержанием жира. Каждый бутерброд содержит 140 мг холестерина, что составляет почти половину рекомендуемой максимальной суточной дозы для здорового взрослого человека. Общее содержание жира в одном итальянском сэндвиче с говядиной - и содержание насыщенных жиров - составляют примерно половину от рекомендуемого суточного максимального потребления. Итальянские бутерброды с говядиной, как обычная часть вашего рациона, могут привести к тому, что вы превысите максимально рекомендуемое суточное потребление жиров, насыщенных жиров и холестерина, что может иметь негативные последствия для вашего здоровья.
Соображения
Данные по питанию для стандартного итальянского сэндвича с говядиной по рецепту Портильо приведены только в качестве руководства к этому типичному составу и размеру сэндвича. Бутерброды больше стандартного размера Портильо, вероятно, будут иметь более высокие значения для каждого компонента питания. Кроме того, пропорции ингредиентов, используемых в бутерброде, изменят данные о питании. Если вы хотите итальянскую говядину с низким содержанием жира, вы можете уменьшить или исключить моцареллу из сэндвича, а также уменьшить общее количество говядины и овощей.
