Быть в курсе напитков
По данным Американского общества эндоскопии желудочно-кишечного тракта, кофе может расслабить мышечную группу, называемую нижним пищеводным сфинктером, или LES, которая служит барьерным клапаном между пищеводом и желудком.
Когда LES расслабляется, кислые пищеварительные соки проникают в пищевод, вызывая воспаление и раздражение. Другие потенциальные причины симптомов кислотного рефлюкса включают напитки с кофеином и напитки, содержащие алкоголь.
Молоко обычно хорошо переносится, хотя молоко с низким содержанием жира или обезжиренное может быть лучшим вариантом, чем цельное молоко. Щелочные продукты, включая растительное молоко, такое как миндаль и соя, могут также снизить кислотность желудка, хотя для определения эффективности этого подхода необходимы дополнительные исследования.
Лимит Фрукты и Соки
Фрукты и соки - это обычный выбор завтрака и, если допустимо, полезное дополнение к утренней трапезе. Тем не менее, некоторые фрукты и соки считаются кислыми, такие как цитрусовые, ананас и томатный сок.
Употребление их в свой завтрак для кислотного рефлюкса может вызвать симптомы, раздражая уже воспаленный пищевод.
Кислота в этих продуктах также может активировать пепсин, фермент, содержащийся в желудочных жидкостях, который отвечает за расщепление белка. Согласно Triological Society, любой пепсин, активированный в пищеводе, может повредить его слизистую оболочку.
Поэтому рекомендуется избегать фруктов или соков, которые ухудшают ваши симптомы. Яблоки, бананы, авокадо, арбуз, канталупа и груши являются примерами слабокислых фруктов, которые могут работать лучше.
Следите за своим зерном
Хлеб и хлопья являются основными в большинстве блюд на завтрак. Как правило, эти продукты хорошо переносятся и не усугубляют симптомы кислотного рефлюкса.
Тем не менее, богатый жир, такой как круассаны, пончики, сладкие булочки и кексы, может замедлить опорожнение желудка - и, по данным Международного фонда желудочно-кишечных расстройств, содержимое желудка с большей вероятностью будет рефлюксировать в пищевод.
Лучшие варианты завтрака с высоким содержанием клетчатки, такие как цельнозерновой хлеб, английские кексы из цельной пшеницы, отруби зерновых или овсяные хлопья, являются лучшими вариантами - они, естественно, с низким содержанием жира, и клетчатка помогает быстрее перемещать пищу через пищеварительную систему.
ГЕРД Белки для завтрака
Белковые продукты, такие как яйца, творог, арахисовое масло и мясо для завтрака, являются распространенным выбором на завтрак. Мясные продукты с высоким содержанием жира, такие как бекон или колбаса, могут замедлять опорожнение желудка, и это может ухудшить кислотный рефлюкс, ослабляя LES и увеличивая выработку кислоты в желудке.
Яйца, как правило, хорошо переносятся, но лучше всего их варят, варят или варят в антипригарной сковороде с небольшим количеством масла или вообще без него. Варианты постного мяса включают канадский бекон, ветчину и индейку или куриную колбасу.
Также рассмотрите альтернативы на основе растений, такие как арахисовое или миндальное масло, омлет с мягким тофу, полоски соевого бекона и соевые сосиски.
Соблюдайте эти меры предосторожности
Кислотный рефлюкс и ГЭРБ управляются сочетанием медикаментозной терапии и жизненных изменений. В то время как никакие продукты не являются универсально ограниченными для страдающих кислотным рефлюксом, определенные стратегии диеты могут помочь ослабить симптомы.
Потеря лишнего веса является эффективным способом контроля и даже предотвращения симптомов кислотного рефлюкса, согласно статье, опубликованной в марте 2013 года в Американском журнале гастроэнтерологии, - более плотный, здоровый завтрак - хорошее место для начала. Если какие-либо продукты или напитки усугубляют кислотный рефлюкс, попробуйте ограничить или избежать их. Вы также можете минимизировать свои симптомы, не ложась через два-три часа после еды.
