Есть много диетических стратегий, которые люди применяют для похудения и улучшения общего самочувствия, включая голодание с соком и кетоз. Тем не менее, эти двое на самом деле не идут вместе. Чтобы попасть в кетоз, вам нужно поддерживать очень низкое потребление углеводов, но большинство соков содержат много углеводов. Тем не менее, у вас есть несколько вариантов очистки сока с низким содержанием углеводов, если вы решили попробовать сок быстро.
Создание условий для кетоза
Кетоз является естественным метаболическим состоянием, которое возникает, когда в организме не хватает глюкозы из углеводов для использования в качестве энергии. В отсутствие глюкозы организм начинает расщеплять жиры, выделяя вещества, называемые кетонами, которые можно использовать в качестве альтернативного источника энергии. Ключом к тому, чтобы попасть в кетоз и оставаться в нем, является очень низкое потребление углеводов.
Есть несколько способов достижения кетоза. Пост это один из способов. Откажитесь ли вы от пищи в целом или поститесь периодически, организм впадет в кетоз, когда его запас глюкозы будет исчерпан. Эти методы могут вызвать у вас кетоз на короткое время, но как только вы съедите достаточно углеводов, у вас больше не будет кетоза.
Кетогенная диета является еще одним методом. На кето-диете вы уменьшаете количество углеводов до 20 грамм в день и значительно увеличиваете потребление жира. Жир не нужен для того, чтобы попасть в кетоз, но некоторые жиры, такие как каприловая кислота, могут ускорить процесс, согласно исследованию, опубликованному в PeerJ в марте 2018 года.
Добавление жира в диету кето также влияет на устойчивость и долговечность диеты. Поскольку жиры насыщают, они могут помочь вам чувствовать себя полнее, ограничивая углеводы и калории. Для того, чтобы похудеть, ключевым фактором является поддержание потребления калорий ниже уровня потребления калорий.
Соки на диете кето
Приготовление сока может помочь вам снизить потребление калорий при потере жира, но оно примерно такое же устойчивое, как и вода быстро. Хотя некоторые люди пьют быстро в течение 30 дней, это действительно не рекомендуется. Вы не получите калорий, углеводов (особенно клетчатки), белка и других питательных веществ, необходимых для хорошего здоровья. Во многих случаях это может остановить потерю веса - не только потому, что это может замедлить ваш метаболизм, но также потому, что у вас вряд ли будет энергия, необходимая для активной деятельности, что является еще одной ключевой частью уравнения потери веса.
Что касается поддержания достаточного уровня потребления углеводов для того, чтобы быстро проникнуть в кетоз при употреблении низкоуглеводного сока - это возможно, но сложно. Многие соки содержат фрукты и содержат слишком много углеводов, чтобы вызвать кетоз. Например, рецепт яблочного, шпинатного, капустного, капустного и лимонного сока может содержать до 25 граммов углеводов на порцию.
Это больше, чем общий дневной лимит углеводов для кето-диет, таких как Atkins 20. Если бы вы выпивали только один сокосодержащий напиток в день, вы могли бы потенциально достичь кетоза. Но как долго вы сможете выдержать это и оставаться в кетозе?
Низкоуглеводный сок быстро
Многие свежие овощи можно есть целыми - как сырыми, так и приготовленными - на диете кетоза без превышения суточного предела углеводов. Но вам нужно употреблять гораздо больше сырых фруктов и овощей, чем вы могли бы съесть за один раз, чтобы сделать один стакан сока. Таким образом, вы получите концентрированное количество углеводов в стакане на 8 унций.
По этой причине о приготовлении сока не может быть и речи. Но даже приготовление сока в одиночку может привести к превышению нормы углеводов. Например, рецепт, содержащий сельдерей, петрушку, мяту, огурцы и лимоны, дает около 26 граммов углеводов (20 граммов чистых углеводов) на порцию. Если вы не планируете пить только один сокосодержащий напиток в день, вы будете превышать рекомендуемое потребление углеводов при кетозе.
Тем не менее, есть варианты - если вы можете переварить их. Сельдерей имеет только 3 грамма углеводов на чашку, и половина из этого - волокно, согласно USDA. Вы теряете большую часть клетчатки при приготовлении сока, поэтому вы останетесь с очень низким содержанием углеводов. Теоретически, вы можете выпивать около 13 чашек сырого сельдерея в день и получать около 20 граммов углеводов.
Вы должны сок?
Нет ничего плохого в постном соковом голодании на несколько дней Помните, что вы останетесь в кетозе только в том случае, если вы выбираете овощи с очень низким содержанием углеводов и не переборщите со своими ежедневными порциями. Но чего ты добьешься?
По словам Клиники Мейо, вы можете сбросить несколько фунтов, но во многом это будет вес воды. Скорее всего, вы увидите число на шкале падения, но это не будет от потери жира. Если вы принимаете соки как способ детоксикации своего тела, не ожидайте многого в плане результатов. Согласно Национальным институтам здоровья, нет убедительных доказательств того, что очищающие соки действительно выводят токсины из организма или улучшают его каким-либо образом.
Но вы будете наносить вред своему здоровью другими способами, и вы, вероятно, будете чувствовать себя не очень хорошо. Сельдерей является хорошим источником витаминов С и К, фолиевой кислоты, калия и антиоксидантов, но ему не хватает многих других питательных веществ. Со временем вы, вероятно, будете страдать от недостатка множества питательных веществ, необходимых для хорошего здоровья.
Получите ваши овощи в кетозе
Если ваша главная цель - войти в кето - и в то же время оставаться здоровым - правильно разработанная кетогенная диета - лучший выбор, чем приготовление сока. Хотя поддерживать кето-диету по-прежнему сложно, это не так сложно, как быстро придерживаться низкоуглеводного сока. Разнообразие продуктов, которые вы можете есть, и повышенное содержание жира в кето-диете помогут вам чувствовать себя удовлетворенным и получать все необходимые питательные вещества, чтобы вы могли видеть долгосрочные результаты.
На питательной кето-диете ваши калории должны поступать из полезных жиров, включая оливки и оливковое масло, сливочное масло, сыр (не обработанный), рыбу и необработанное мясо, орехи и семена, авокадо и яйца. Вы можете съесть много не крахмалистых овощей на диете кето, включая шпинат, капусту, редиску бок чой, брокколи, цуккини и мангольд. В отличие от сока, вы получите всю клетчатку из целых овощей, что важно не только для пищеварительной и сердечно-сосудистой системы, но и для того, чтобы наполнить вас, чтобы вы могли контролировать потребление калорий.
Это здоровая диета, которую можно придерживаться в течение длительного времени. Тем не менее, это все еще считается причудливой диетой, потому что она сильно ограничивает потребление определенных питательных веществ и продуктов. По данным Академии питания и диетологии, следует избегать причудливых диет. Лучшим решением для долгосрочного здоровья и потери веса является хорошо сбалансированная диета, которая ограничивает вредные углеводы из сахара и рафинированного зерна, но включает сбалансированное количество фруктов, овощей, цельного зерна и нежирного белка.
