Слово «чай» официально используется для описания вареных напитков, изготовленных из растения Camellia sinensis; однако многие другие напитки, в том числе травяной чай, мате, чай в бутылках с добавленными ингредиентами и некоторые кофейные отвары, также часто называют «чаями». Из этих напитков чаи, содержащие кофеин и сахар, могут обеспечить прилив энергии; однако важно помнить, что прилив энергии, который вы получаете от стимуляторов или сахара, носит временный характер и может сопровождаться неприятным «крахом».
Черный чай
Из всех заваренных чаев черный чай, приготовленный из листьев растения Camellia sinensis, как правило, обеспечивает самый энергетический кофеин. По мнению StarChefs.com, черный чай, самый популярный вид чая в мире, изготавливается путем полного брожения собранных чайных листьев в течение нескольких часов, прежде чем наступают стадии нагревания или сушки в процессе приготовления чая. Окисление, обеспечиваемое длительным процессом ферментации, придает черному чаю темный цвет и высокое содержание кофеина. Чашка черного чая весом 8 унций содержит от 60 до 90 миллиграммов кофеина - примерно половину количества кофеина в чашке кофе. Существует много разновидностей черного чая, таких как Keemun и Assam, а также настоящие ароматы черного чая и смеси черного чая, такие как Earl Grey или английский завтрак.
Другие чаи Camellia sinensis
Другие популярные виды чая, сделанные из растения Camellia sinensis, включают зеленый чай, чай улун и белый чай. Эти чаи также дают заряд кофеина, хотя он может быть более тонким, чем удар черного чая. Зеленый чай обычно содержит от 35 до 75 мг кофеина; чай улун содержит от 50 до 75 миллиграммов кофеина; и белый чай дает от 30 до 55 миллиграммов. Хотя все они происходят из одного и того же растения, зеленый, зеленый и белый чаи содержат меньше кофеина, чем черный чай из-за различных способов их производства. И белый, и зеленый чай не подвергнуты ферментации, в то время как чай оолонг ферментируется, но в течение более короткого периода времени, чем черный чай
Йерба Мате
Хотя не все считают мате матэ «чаем», поскольку оно происходит не из растения Camellia sinensis, йерба мате похоже на чай в том, что это энергетический напиток, приготовленный из заваренных листьев растения. Традиционный напиток в нескольких южноамериканских странах, йерба мате, производится из стеблей и листьев субтропического тропического леса. Yerba mate содержит кофеин или аналогичный стимулирующий вариант кофеина, хотя сторонники говорят, что употребление yerba mate не вызывает «крушения», которое обычно следует за потреблением других напитков с кофеином. По словам крупного американского поставщика йерба-мате, один пакетик с традиционным йерба-мате дает эквивалент 45 миллиграммов кофеина. Yerba mate также содержит витамины, минералы и аминокислоты, которые также могут способствовать его активизации.
Сладкие чаи
Чай с добавленным сахаром может включать домашний чай, в который вы добавляете сахар, сладкие «чайные латте» напитки, подаваемые в кофейнях, или чайные напитки в бутылках, которые включают добавленный сахар или кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Содержание сахара в таких чаях, особенно если в чае также содержится кофеин, может обеспечить временный «прилив» энергии. Однако, как и в случае с кофеином, за высоким уровнем сахара может последовать сбой, во время которого вы чувствуете себя еще более уставшим, чем до потребления сахара. Бдительность, обеспечиваемая сахаром, также короче, чем у кофеина, а сладкие напитки могут привести к ожирению и разрушению зубов. Национальный институт здоровья рекомендует ограничить добавление сахара в свой рацион.
