Являетесь ли вы строгим воздерживающимся от кофеина или просто хотите ограничить потребление в конце дня, чтобы обеспечить хороший ночной сон, полезно иметь возможность идентифицировать продукты с кофеином. Хотя некоторые источники очевидны, другие могут вас удивить. Количество варьируется в широких пределах, даже среди аналогичных продуктов.
Имейте в виду, что кофеин влияет на людей по-разному. По данным клиники Майо, до 400 мг кофеина в день безопасно для большинства здоровых взрослых. Потребление слишком большого количества кофеина может привести к неприятным побочным эффектам, таким как раздражительность, нервозность, проблемы с желудком, учащенное сердцебиение, головная боль и проблемы со сном.
Рассмотрим кофе и чай
Регулярный кофе и черный чай являются главными источниками кофеина. Количество варьируется в зависимости от размера порции и от того, насколько сильно вы завариваете. Некоторые люди удивляются, узнав, что зеленые и белые чаи также содержат кофеин, хотя, как правило, меньшее количество по сравнению с черным чаем.
Другим потенциальным сюрпризом является тот факт, что кофе без кофеина не свободен от кофеина. Принимая во внимание, что чашка обычного кофе на 8 унций содержит приблизительно 80 - 100 миллиграммов кофеина, чашка кофе без кофеина содержит приблизительно 2 - 15 миллиграммов, согласно Управлению по контролю за продуктами и лекарствами (FDA). Специальные кофейные и чайные напитки также содержат различные количества кофеина.
Определите другие напитки
Кола и энергетические напитки являются очевидными источниками кофеина. Согласно FDA, банка безалкогольного напитка на 12 унций обычно содержит 30 - 40 миллиграммов кофеина. Многие другие напитки также содержат кофеиновый толчок. Напитки типа перца и некоторые марки рутбира, лимонно-лаймовой соды и фруктовые смеси содержат кофеин - как и большинство шоколадных напитков.
Некоторые бутилированные воды также содержат кофеин, часто в количествах, аналогичных количествам кофе или чая. И не забывайте о кофейных ликерах, которые используются во многих смешанных напитках.
Выбери свой шоколад
Согласно статье, опубликованной в марте 2016 года в журнале Nutrients , даже в шоколадном молоке содержится немного кофеина. Какао-бобы, естественно, содержат кофеин, поэтому во всех шоколадных и шоколадных ароматизаторах есть некоторые - при условии, что они сделаны с какао.
Как правило, чем темнее шоколад, тем больше кофеина содержится в продукте. Например, по данным Международного совета по продовольственной информации, 1 унция молочного шоколада обычно содержит 6 миллиграммов кофеина, но такое же количество темного шоколада содержит около 20 миллиграммов.
Сладкие лакомства, такие как пирожные, помадка, шоколадное печенье, пудинг и мусс, содержат различные количества кофеина в зависимости от содержания какао.
Смотреть ваши десерты
Мороженое со вкусом шоколада, кофе мокко и кофе и замороженный йогурт обычно содержат кофеин, который усиливается, если вы заправляете замороженное лакомство шоколадным соусом или горячей помадкой. Кофе, мокко и шоколадные йогурты также могут скрывать кофеин.
В общем, молочные продукты со вкусом кофе и мокко и замороженные лакомства содержат больше кофеина, чем их двоюродные братья со вкусом шоколада.
Продукты с кофеином
Некоторые продукты питания используют содержание кофеина в качестве маркетингового инструмента. Эти обогащенные кофеином продукты предназначены для того, чтобы взбодрить вас без кофе. Энергетические и «силовые» бары являются популярными примерами.
Другие продукты, которые входят в обогащенные кофеином сорта, включают семена подсолнечника, орехи, замороженные вафли, закусочные чипсы, вяленую говядину - даже зефир, желейные бобы и липкие медведи.
