Кукуруза является недорогим и универсальным ингредиентом, который используется для приготовления широкого спектра продуктов. Согласно FoodReference.com, существует более 200 сортов кукурузы, и все они являются хорошими источниками витаминов А. Хотя это не распространено, аллергия на кукурузу потребует исключения из вашего рациона кукурузы и продуктов, приготовленных из кукурузы, поэтому знание, какие из них содержат кукурузу, является хорошим способ избежать реакции.
Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы
Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, или HFCS, является наиболее часто используемым подсластителем в обработанных пищевых продуктах, сообщает MayoClinic.com. В связи с продолжающимися дискуссиями о его безопасности важно рассмотреть широкий спектр продуктов, в которых обнаруживается ГФУ. Включены сода, приправы, фасованные десерты, конфеты, батончики из мюсли, фруктовые закуски и хлопья. Читайте этикетки, если вы пытаетесь уменьшить потребление сахара. HFCS может вызвать реакцию, если у вас аллергия на кукурузу, но хорошая новость заключается в том, что многие производители начинают удалять ее из своих продуктов, снижая риск.
чипсы
Кукурузные чипсы продаются в супермаркетах по всей стране, и многие люди наслаждаются ими на закуску. Такие торговые марки, как Doritos и Fritos, продают чипсы из кукурузной муки. Это добавляет кукурузный аромат к закуске, одновременно придавая ей хрустящую консистенцию. Кукурузные чипсы иногда полезнее, чем картофельные чипсы, и делают хорошую закуску, окунувшись в сальсу. Домашние кукурузные чипсы часто изготавливают путем жарки кукурузных лепешек, что позволяет вам перекусывать так же, но без каких-либо добавок консервантов или красителей. Белая кукуруза и желтые кукурузные чипсы доступны и вкус похож.
Зерновой
Многие виды зерновых производятся из кукурузы, в том числе кукурузные хлопья, кукурузные хлопья и кикс. По словам доктора Миркина, зерновые, приготовленные из кукурузы, обычно содержат как очищенные зерна, так и цельные зерна. При выборе здоровой кукурузной крупы важно следить за высоким содержанием сахара, поэтому прочитайте этикетки, прежде чем сделать свой выбор. Сухие кукурузные хлопья являются хорошей закуской или дополнением к смеси, потому что они, как правило, низкокалорийны.
Виски
Большинство видов виски производится с использованием кукурузных ингредиентов. Согласно данным производителя кукурузы Онтарио, виски канадского типа, как правило, состоят из 90% кукурузы, 5% ржи и 5% ячменного солода. Кукурузный виски был произведен из-за избытка кукурузы, и его не нужно выдерживать в деревянных бочках, что делает его более быстрым и менее дорогим в производстве. Виски, приготовленный из кукурузы, дешевле, чем другие, и часто имеет более сильный и сладкий вкус.
