Бессолевая диета, состоящая из несолевой пищи или без натрия, может быть идеальной для людей с определенными заболеваниями. Сокращение или исключение потребления соли также может быть полезным для тех, кто хочет следить за своей талией и здоровьем.
Чаевые
Следование диаграмме питания с низким содержанием натрия может помочь вам избежать чрезмерного потребления обработанных продуктов.
Почему нам нужна соль
По данным клиники Мейо, натрий, также известный как соль, является минералом, который необходим в небольших количествах, чтобы помочь вашему телу поддерживать правильный баланс жидкости, передавать нервные импульсы и способствовать сокращению и расслаблению мышц.
Некоторые люди более чувствительны к воздействию натрия, чем другие, что означает, что они легче удерживают натрий, что может вызвать задержку жидкости и повышение артериального давления. Если это становится хроническим, это может привести к более серьезным условиям, таким как болезнь сердца, инсульт, заболевание почек и застойная сердечная недостаточность.
Чувствительные к натрию люди, возможно, захотят выбрать специальную диету, которая уменьшает количество углеводов и натрия, потребляемых ежедневно. Исследование, опубликованное в марте 2015 года в журнале Американского колледжа кардиологов, предполагает, что, хотя натрий необходим как для функционирования, так и для баланса в организме, избыток натрия в рационе был связан с высоким или повышенным кровяным давлением.
Никакой пользы для здоровья диеты натрия
Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) объясняют, что существует связь между более высокой экскрецией натрия и более высоким кровяным давлением, добавляя, что люди с более высоким, чем обычно, потреблением натрия, имели более высокое кровяное давление. Диетическое руководство для американцев на 2015–2020 годы рекомендует ограничивать потребление натрия до 2300 мг в день.
Тем не менее, средний американец потребляет больше, чем эта сумма, около 3400 мг натрия в день. По оценкам CDC, 90 процентов взрослых американцев потребляют слишком много натрия, а около 29 процентов взрослых в США имеют высокое кровяное давление, которое может быть связано с чрезмерным уровнем натрия. Выбор диеты и изменения образа жизни, который уменьшает количество жира и соли, может контролировать или даже предотвращать эти осложнения.
Попробуйте есть продукты без содержания натрия
Клиника Кливленда объясняет, что ограничение потребления натрия и жидкости поможет предотвратить и контролировать количество жидкости, окружающей сердце, легкие или ноги. Ношение дополнительной жидкости делает работу сердца более тяжелой; это может привести к повышению артериального давления.
Апрельское исследование 2013 года, опубликованное в BMJ, пришло к выводу, что большинство людей получают выгоду от снижения потребления натрия. Их исследования показали, что более низкое потребление натрия также было связано с уменьшением риска серьезных заболеваний у взрослых, таких как инсульт или смертельные коронарные заболевания.
Потребление продуктов без натрия может помочь предотвратить контроль этих условий. Советы по устранению или уменьшению натрия включают в себя предотвращение использования добавленной соли, чесночной соли, луковой соли, глутамата натрия, мясных тендеризаторов, бульонных смесей, соевого соуса, соуса терияки, соуса для барбекю, квашеной капусты, оливок, солений, маринованных приправ, кусочков бекона и гренков, Вместо этого, выберите свежие продукты, приправленные апельсиновым, лимонным, лаймовым или ананасовым соками, уксусом и травами или специями. Избегайте или сокращайте употребление обработанных продуктов, а также ешьте в ресторанной еде, традиционно известной как перегруженную солью, такую как копченое мясо, пицца, китайская еда на вынос и другие фаст-фуды.
