Углеводы в лимонном соке ничтожно малы, поэтому питьевая вода с щедрым отжимом этого сока приемлема для людей, придерживающихся диеты с низким содержанием углеводов, такой как кето-диета. На самом деле, поскольку лимоны богаты антиоксидантами и другими питательными веществами, напиток полезен для всех.
Питание в лимонном соке
Согласно USDA, большой лимон содержит 7, 83 грамма углеводов, в то время как маленький содержит 5, 41 грамма, а один ломтик фрукта содержит всего 0, 65 грамма. Поскольку в 1 столовой ложке лимонного сока содержится всего 1, 4 грамма углеводов и 4, 35 калорий, лимонная вода является хорошим напитком для всех, кто придерживается низкоуглеводной или низкокалорийной диеты.
Маленький лимон содержит 30, 7 миллиграмма витамина С, 80 миллиграммов калия, 15, 1 миллиграмма кальция и 4, 6 миллиграмма магния. Во фруктах нет холестерина и практически нет натрия, что хорошо, потому что большинство американцев уже потребляют слишком много натрия.
По данным Food & Nutrition, лимонный сок богат антиоксидантами, называемыми флавоноидами, которые помогают снизить кровяное давление, а также уменьшить стресс и лихорадку. Сок также используется для борьбы с простудой и гриппом.
Независимо от того, считается ли человек углеводов, лимонная вода является отличным напитком для включения в рацион. Это особенно верно по сравнению с нездоровыми напитками, такими как газированные напитки и другие сладкие напитки.
Лимонный сок и диета кето
Cleveland Health определяет кето-диету как план питания с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов, при котором в рацион питания входит от 70 до 80 процентов жира, 20 процентов белка и только 5 процентов углеводов. Концепция, лежащая в основе этой диеты, - это кетоз, явление, при котором организм начинает сжигать жир для получения энергии, а не углеводов, которые являются источником энергии в типичной диете. Как только человек начинает придерживаться этой диеты, кетоз возникает в течение примерно 72 часов.
Университет штата Аризона заявляет, что лимонный сок является диетическим элементом, благоприятным для кето, поэтому питье лимонной воды не мешает кетозу. И наоборот, большинство других фруктов, включая ананасы, исключены из кето-диеты из-за их высокого содержания углеводов. Основным исключением являются ягоды, поэтому разрешается использовать их небольшую часть, пишет Harvard Health Publishing.
Хотя кето-диета может помочь людям с диабетом 2 типа или тем, кто страдает ожирением, это не для всех. Он несет в себе риски, включая низкое кровяное давление, запоры, дефицит питательных веществ, камни в почках и повышенный риск сердечных заболеваний, предупреждает Чикагский университет медицины. Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем начинать кето диету.
Лимонный сок и прерывистый пост
В последние годы в некоторых исследованиях изучались преимущества прерывистого поста. Эта практика принимает различные формы, но обычно включает ограничение потребления пищи определенными часами в день или определенными днями в неделю, утверждает Академия питания и диетологии. В часы поста вы можете употреблять только напитки с 0 калориями, такие как вода и чай. Калорий, добавленных в стакан воды путем отжима лимонного сока, достаточно мало, чтобы он был приемлемым напитком в эти периоды голодания.
Полезен ли прерывистый пост? В обзоре, опубликованном в Cureus за июль 2018 года, были исследованы исследования, проведенные до настоящего времени, для определения ценности практики. Результаты показали, что это привело к потере веса, но необходимы дальнейшие исследования, чтобы оценить долгосрочные эффекты и определить, сохраняется ли польза от веса с течением времени.
Возможно, что преимущества прерывистого поста выходят за рамки контроля веса. Cedars Sinai сообщает, что некоторые данные указывают на то, что голодание также имеет эффект долголетия.
