В связи с растущими потребностями в работе, учебе и других мероприятиях на свежем воздухе часто бывает трудно вписать в свой рацион чистую и здоровую пищу. К сожалению, благодаря питательности быстрых и обработанных продуктов это обычно означает большее количество насыщенных жиров. По данным Американской кардиологической ассоциации, насыщенные жиры способны повышать уровень холестерина в крови, что может привести к ряду рисков для здоровья, включая ишемическую болезнь сердца, инфаркт и инсульт. Учитывая это, необходимо как можно чаще включать в свой рацион продукты с низким содержанием насыщенных жиров, избегая продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров.
Диетическое мясо
Мясные продукты обычно содержат большое количество насыщенных жиров. Тем не менее, при правильном выборе мяса вы можете использовать этот источник пищи как здоровый способ сохранить низкое количество насыщенных жиров. При выборе мясных продуктов с низким содержанием насыщенных жиров необходимо внимательно прочитать упаковку, чтобы определить содержание жира. Что касается курицы и рыбы, то большинство нарезок, которые вы можете купить, будут довольно постными. С другой стороны, говядина и свинина обычно содержат больше жира. Придерживайтесь 90 процентов постных сокращений и выше. Старайтесь изо всех сил избегать обработанного мяса, бекона, хот-догов и жареной пищи.
Фрукты и овощи
Большинство фруктов и овощей содержат очень мало насыщенных жиров. Вместо этого они упакованы со здоровыми антиоксидантами и питательными веществами. Почти все сорта фруктов и овощей представляют собой твердые продукты с низким содержанием насыщенных жиров, включая консервированные, замороженные и сушеные. Однако консервированные фрукты, упакованные в сироп, следует избегать, если это возможно. Кроме того, избегайте овощей, приготовленных в чрезмерном количестве соуса и масла, так как оба этих продукта обычно содержат много насыщенных жиров.
молочные продукты
Молочные продукты обеспечивают еще один полезный вариант с низким содержанием насыщенных жиров. Придерживайтесь молочных продуктов под 1% жира. Это означает, что вам придется отказаться от 2-процентного жирного молока и цельного молока. Избегайте твердых сыров, таких как чеддер, швейцарский и американский, и старайтесь употреблять только нежирные или обезжиренные сырные продукты. И йогурт, и замороженный йогурт также содержат мало насыщенных жиров, но мороженое и взбитые сливки следует исключить.
зерна
Зерна покрывают все виды хлеба, круп, макарон, риса и бобов. Чтобы избежать высокого содержания насыщенных жиров, придерживайтесь этих продуктов из цельной пшеницы или нескольких зерен. Овсянка, сладкий картофель и сушеные бобы также включены в эту категорию. Ограничьте потребление мюсли и большинства приобретенных в магазине кексов, блинов и печенья. Источники зерна с высоким содержанием насыщенных жиров включают выпечку, такую как выпечка, приобретенные в магазине крекеры и продукты, которые содержат сало или масло или изготовлены из гидрогенизированных масел.
