Ни для кого не секрет, что слишком много соли в вашем рационе вредно для вашего здоровья, но это также может увеличить вашу смертность. Список продуктов с низким содержанием натрия может помочь вам внести изменения, необходимые для снижения потребления натрия и улучшения здоровья и продолжительности жизни.
Что за дело с натрием?
Натрий является важным питательным веществом, а это означает, что ваше тело не может сделать это, и он должен поступать из внешних источников. Ваше тело нуждается в натрии, чтобы поддерживать баланс жидкости, двигать мышцами и поддерживать работу нервной системы. Тем не менее, вам нужно менее 500 мг натрия в день для поддержания этих функций.
По данным Американской кардиологической ассоциации (AHA), американцы потребляют около 3400 мг натрия в день. Чтобы улучшить здоровье, AHA предлагает вам не более 2300 миллиграммов в день и в идеале около 1500 миллиграммов в день. Слишком много натрия в вашем рационе может увеличить риск развития высокого кровяного давления и болезней сердца.
Тем не менее, это не единственные потенциальные риски для здоровья при употреблении слишком большого количества соли. Согласно обзору за ноябрь 2016 года, опубликованному в Журнале Американского колледжа кардиологов, слишком много натрия в вашем рационе может также повредить ваши органы, включая ваше сердце, кровеносные сосуды, почки и мозг, даже если у вас нет высокого кровяного давления,
Диетические продукты с низким содержанием соли предназначены не только для людей с высоким кровяным давлением. Каждый может извлечь выгоду из сокращения своего ежедневного потребления натрия.
Диета с низким содержанием натрия
Как отмечает AHA, большая часть потребляемого вами натрия поступает из пищи с добавлением соли или других натрийсодержащих добавок, таких как глутамат натрия (MSG), динатрийфосфат и разрыхлитель, отмечает AHA. При составлении списка продуктов с низким содержанием натрия лучше всего начать с того, чтобы не включать или значительно ограничивать переработанные и расфасованные продукты, такие как замороженные продукты, консервированные супы, макароны в коробках, закуски и мясные деликатесы.
Чтобы сохранить низкое потребление натрия, выбирайте более цельные, свежие продукты с низким содержанием натрия. Ваша диета с низким содержанием натрия должна включать:
- фрукты
- Овощи
- Цельные зерна
- Свежее мясо и птица
- Сушеный горох и фасоль
- Молоко и йогурт
- Масла и несоленые орехи и семена
Хотя эти продукты, естественно, содержат мало натрия, некоторые продукты могут содержать добавленную соль, например, упакованные куриные грудки. Читайте этикетки продуктов питания и придерживайтесь предметов, которые содержат 140 мг натрия или менее на порцию, рекомендует AHA.
По данным глобального исследования, опубликованного в Lancet, апрельское исследование 2019 года, включающее в себя употребление большего количества фруктов и цельного зерна и меньшего количества натрия, может увеличить продолжительность жизни Авторы этого исследования обнаружили, что неоптимальная диета - диета с низким содержанием фруктов и цельного зерна и высоким содержанием натрия - является причиной большего числа смертей, чем любой другой фактор, включая курение, независимо от пола, возраста, образования, дохода или места жительства.,
Советы по питанию вне дома
Принимая более здоровый выбор, придерживаясь диеты с низким содержанием натрия, вы не должны избегать еды. Тем не менее, внесите коррективы в обычную пищу, чтобы контролировать уровень натрия.
Вам может быть трудно найти продукты с низким содержанием натрия в ресторанах, но вы всегда можете спросить, есть ли какие-либо продукты с низким содержанием натрия. Если нет, попросите помочь уменьшить количество натрия в вашей еде. Например, вы можете попросить, чтобы ваша еда готовилась без соли, а соусы располагались сбоку. Кроме того, ищите продукты, приготовленные на гриле, запеченные, приготовленные на гриле или жареные без панировки и пропустите жареную пищу и запеканку.
AHA также предлагает ограничить некоторые из популярных ресторанных продуктов, которые могут добавлять тонны натрия в ваш ежедневный рацион, включая предварительную корзину с хлебом или чипсами, а также суп. Пицца, тако, буррито и бутерброды также печально известны высоким содержанием натрия и их следует ограничивать или избегать.
