Сахар и кофеин являются двумя наиболее часто используемыми веществами в западных обществах. Твердые доказательства подтверждают вывод о том, что кофеин является наркотиком, вызывающим зависимость. Хотя исследования сахара все еще неубедительны, начинают появляться свидетельства того, что сахар может вызывать привыкание. Если вы зависимы от одного или обоих этих веществ, вы можете ожидать появления симптомов отмены вскоре после того, как бросите курить.
О кофеине
Кофеин присутствует в кофе, чае, коле и шоколаде, среди других веществ. По данным Медицинского центра Джонса Хопкинса, от 80 до 90 процентов жителей Северной Америки регулярно потребляют кофеин со средним ежедневным потреблением около 280 мг, что эквивалентно 17 унциям вареного кофе. Этот уровень намного выше 100 мг в день, необходимых, чтобы вызвать физическую зависимость. Основным источником кофеина является кофе, плотность кофеина в расчете на одну порцию которого более чем вдвое превышает плотность кофеина в чае и коле.
Побочные эффекты кофеина
Позитивные побочные эффекты от кофеиновой зависимости включают повышенную бдительность, повышенное настроение и энергетическое возбуждение. Эти эффекты приносят пользу случайным пользователям, но приносят пользу наркоманам только утром, когда кофеин снимает симптомы абстиненции от недостатка кофеина во время сна. Временные негативные побочные эффекты обычно возникают только после употребления около 200 мг и включают беспокойство и расстройство желудка. По словам Джона Хопкинса, кофеин также может снизить количество и качество сна. Как и любое другое лекарство, кофеин вызывает у пользователей толерантность, а это означает, что для достижения того же эффекта необходимы более высокие и более высокие дозы.
Симптомы отмены кофеина
По данным Всемирной организации здравоохранения, после того, как вы прекратили употреблять кофеин, появляются симптомы временной отмены. Отказ от кофеина является официальным диагнозом. По словам Джона Хопкинса, его симптомы включают головную боль, усталость, снижение мотивации, раздражительность, депрессию, психомоторные нарушения, а в некоторых случаях тошноту и рвоту.
О сахаре
Средний американец потребляет около 61 фунта рафинированного сахара каждый год, по данным журнала Discover. Порция колы в 20 унций содержит примерно столько же сахара, сколько 16 кубиков сахара. Несмотря на негативные побочные эффекты, определенное количество глюкозы, содержащейся в сахаре, выступает в качестве основного топлива для организма и мозга, считает Дэвид Левицкий, доктор философии, профессор психологии и диетологии в Корнелльском университете.
Побочные эффекты сахара
По словам Левицкого, чрезмерное потребление сахара приводит к ряду негативных побочных эффектов, включая переедание и нарушение энергетического баланса организма. Слишком много сахара также может вызвать диабет 2 типа, и может напрячь поджелудочную железу, поскольку она пытается устранить избыток глюкозы из организма.
Симптомы отмены сахара
Нет конкретных доказательств, которые связывают сахар с системой зависимости / отмены у людей, но исследования на крысах предполагают такую возможность. Психолог Барт Хебель возглавлял исследовательскую группу в Институте нейронауки в Принстоне, которая изучала сахарную зависимость у крыс. Команда пришла к выводу, что у крыс наблюдается тенденция к увеличению потребления сахара с течением времени, тяге и рецидивам, а также к симптомам отмены. Основным симптомом абстиненции, проявленным у крыс Hoebel, была значительно изнурительная форма тревоги.
