Клетчатка является важной частью вашего рациона, в основном из зерна, фруктов и овощей. Однако при некоторых временных или хронических заболеваниях пищеварения врач может посоветовать вам придерживаться диеты с низким содержанием клетчатки. Сокращая количество клетчатки в вашем рационе, вы ограничиваете количество непереваренного материала в кишечнике, что обычно уменьшает количество производимого стула. Диета с низким содержанием клетчатки требует ограничения потребления грубых кормов и увеличения потребления продуктов без клетчатки или с низким содержанием клетчатки.
Рыба и морепродукты
Рыба и морепродукты, включая тунца, лосося, рыбу-меч, пикшу, камбалу, подошву, палтуса, окуня, краба, креветок, моллюсков и устриц, не содержат пищевых волокон, согласно Национальной базе данных по питательным веществам USDA. Эти продукты предоставляют вам концентрированный источник диетического белка, калия и других минералов и витаминов.
Красное мясо
Красное мясо, в том числе говядина, телятина, свинина и баранина, не добавляют грубую пищу в ваш рацион, сообщает Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США. Многие обеды и мясные деликатесы, сосиски и колбасы также не содержат пищевых волокон. Проверьте информацию о питании, чтобы убедиться, что обработанное мясо не содержит добавленной клетчатки. Красное мясо обеспечивает вас цельным белком, витамином Е, комплексными витаминами группы В, калием, железом, магнием и цинком. Выбирайте постные куски красного мяса, чтобы уменьшить количество насыщенных жиров и холестерина, потребляемых с этими продуктами.
Домашняя птица и яйца
Птица, в том числе курица, индейка и утка, не содержит пищевых волокон. Яйца также не содержат клетчатки. Птица и яйца являются богатым источником диетического белка, калия и витаминов группы В в вашем рационе. Не употребление в пищу мяса птицы значительно снижает количество жира на порцию.
Молоко и молочные продукты
Согласно USDA, молоко, сыр, йогурт, масло, сливочный сыр, мороженое и замороженный йогурт обычно не содержат пищевых волокон. Помните, что такие продукты, как йогурт или мороженое с кусочками фруктов, содержат различное количество пищевых волокон. Молоко и молочные продукты обеспечивают вас цельным белком, кальцием, фосфором и калием. Обогащенное молоко также содержит витамины А и D. Цельные молочные продукты также содержат много жира. Чтобы ограничить количество жира и холестерина в вашем рационе, рассмотрите обезжиренные или нежирные молочные продукты.
Бульон и желатин
Прозрачный бульон и бульон с мясом, но без овощей не содержат пищевых волокон. Прозрачные желатиновые десерты также не содержат пищевых волокон. Высокое содержание воды в этих продуктах может помочь вам не отставать от потребления жидкости, особенно если ваше медицинское состояние вызывает диарею.
Чистые напитки
Прозрачные напитки, включая воду, чай, кофе, безалкогольные напитки, коктейль из клюквенного сока и фруктовые напитки определенных марок, как правило, не содержат пищевых волокон, отмечает Министерство сельского хозяйства США. Фруктовые и овощные соки, однако, содержат различные количества клетчатки. Поговорите с врачом о том, разрешены ли фруктовые и овощные соки в рационе с низким содержанием клетчатки.
