Запеканка из зеленой фасоли Stovetop - это любимая еда классического комфорта. Это также отличный источник овощей и клетчатки. Если вы заинтересованы в приготовлении блюд, подумайте о запеканке из зеленой фасоли. Это сэкономит ваше время на приготовление свежих блюд каждую ночь и может помочь в достижении ваших целей в отношении здоровья.
Существует несколько вариантов приготовления запеканки из зеленой фасоли. Вы можете сделать это в духовке, на плите или купить в магазине. Вы также можете заморозить рецепт перед приготовлением, так что вам нужно только разморозить и приготовить его, когда придет время. Кроме того, вы можете разделить рецепт на готовые к употреблению порции или заморозить всю запеканку на потом.
Запеканка из зеленой фасоли - отличный способ увеличить потребление овощей. Согласно USDA «Выбери мою тарелку», зеленые бобы могут считаться либо овощной порцией, либо протеином для людей, которые потребляют мало или не содержат животного белка. Они рекомендуют бобы и горох для всех.
Запеканка из зеленой фасоли
Зеленые бобы являются звездой этого рецепта. Согласно Министерству сельского хозяйства США, приготовленные зеленые бобы содержат мало калорий, но содержат много полезных веществ. Одна чашка содержит 38 калорий, 4, 1 грамма клетчатки, 2 грамма белка и 43 процента суточной нормы (DV) витамина К.
Хотя рецепты запеканки из зеленой фасоли могут различаться, основные ингредиенты включают в себя:
- зеленая фасоль
- Лук
- грибы
- Оливковое масло
- Травы и специи
- Масло или крем-суп
Многие рецепты запеканки из зеленой фасоли требуют такого ингредиента, как обезжиренное молоко, масло или сливочный суп. Можно использовать крем из грибов или крем из куриного супа. Этот ингредиент добавляет кремовой текстуре запеканку.
По данным клиники Майо, замена сливочного супа на домашний белый соус помогает снизить содержание натрия в консервированных супах. Рецепт клиники Майо дает всего 78 калорий на 2/3 чашки, что может быть полезно для людей, придерживающихся низкокалорийной диеты.
Запеканки с зеленой фасолью часто подходят для вегетарианцев. Чтобы сделать это блюдо веганским, пропустите молочные продукты и используйте немолочное масло, молоко или сливки. Некоторые рецепты запеканки также содержат муку манной крупы и панировочные сухари. Опустите эти ингредиенты, если вы следуете безглютеновой диете.
Запеканка из зеленой фасоли
Один из лучших кулинарных советов - вкладывать деньги в высококачественную чугунную сковороду. Чтобы приготовить запеканку из зеленой фасоли вместо выпечки, вам понадобится большая сковорода. Чугунная сковорода - популярная кастрюля для рецептов запеканки на плите.
Подобно выпеканию вашей запеканки с зеленой фасолью, версия для плиты требует основных ингредиентов. Однако в этом способе приготовления используется меньше оборудования.
Вещи, которые вам понадобятся
-
1 фунт зеленых бобов
2 ломтика цельнозернового хлеба
1/4 стакана петрушки
3 столовые ложки оливкового масла
1/2 чайной ложки чеснока
6 столовых ложек сыра пармезан
1/2 стакана лука, нарезанного
4 унции нарезанные грибы
1 1/2 столовой ложки муки
1/2 стакана овощного или куриного бульона
1/2 чашки нежирного молока или немолочной альтернативы
2 столовые ложки хереса
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки перца
1/8 чайной ложки мускатного ореха
Вот как приготовить запеканку из зеленых бобов:
- Отварите зеленую фасоль в большом горшке три минуты; затем отложите.
- Размельчите хлеб, петрушку, масло, чеснок и 2 столовые ложки сыра в кухонном комбайне, чтобы создать смесь крошек.
- В отдельной сковороде обжарить лук и грибы на оливковом масле. Обжаривать в течение восьми минут.
- Добавить муку, бульон, молоко и херес на сковороду и размешивать до смешивания. Доведите до кипения и варите три минуты.
- Снимите с огня и добавьте в зеленую фасоль, оставшийся сыр, соль, перец и мускатный орех.
- Равномерно посыпать смесью панировочных сухарей.
- Жарить в течение двух минут при желании.
Поскольку зеленые бобы являются универсальным овощем, их можно готовить на плите или в духовке. Как только вы освоите запеканку с зеленой фасолью, попробуйте наши рецепты приготовления картофеля фри с кунжутным чесноком и жареной зеленой фасолью, грибами и луком.
Запеканка из зеленой фасоли в магазине
Альтернативой самодельной запеканке из зеленой фасоли является покупка готовой в продуктовом магазине. Хотя домашние комфортные продукты, такие как запеканка, могут содержать более полезные ингредиенты и более сильный аромат, запеканка из замороженных зеленых бобов экономит время и экономична.
Купленная в магазине запеканка из зеленой фасоли содержит ингредиенты, аналогичные домашней версии: зеленая фасоль, лук, грибы, масло и специи. Согласно USDA, факты питания для порции 1/2 чашки купленной в магазине запеканки включают:
- 180 калорий
- 2 грамма белка
- 13 грамм жира
- 13 грамм углеводов
- 1 грамм клетчатки
- 480 мг натрия
Независимо от того, покупаете ли вы приготовленную запеканку из зеленой фасоли или готовите ее на плите, это популярное блюдо - отличный способ заранее спланировать свое питание. Это также эффективный способ помочь вам удовлетворить ваши рекомендуемые ежедневные порции овощей.
