Предпосылкой хорошо сбалансированной диеты является сохранение здоровья людей. «Диетические рекомендации для американцев» поощряют фрукты, овощи, цельное зерно и нежирные белки, чтобы снизить риск хронических заболеваний. Эти рекомендации должны помочь широкой публике. Людям с проблемами со здоровьем могут потребоваться специальные диеты для их условий.
Диабет
Диабет является хроническим заболеванием, характеризующимся повышенным содержанием сахара в крови. Одним из основных способов лечения диабета является диета. MayoClinic.com говорит, что люди с диабетом не должны есть специальную пищу, им просто нужно есть то же количество пищи каждый день и в одно и то же время. Если люди едят постоянно и регулярно, их потребление углеводов будет одинаковым со дня на день, а уровень сахара в крови останется под контролем.
Заболевание почек
Почки отвечают за фильтрацию отходов крови. По данным Национального фонда почек, при хроническом заболевании почек в крови накапливаются отходы, из-за чего люди заболевают. Диета для хронического заболевания почек ограничивает продукты, которые способствуют накоплению отходов. В нем содержится мало белка, натрия, калия, фосфора и жидкости, говорит медицинский центр Университета Мэриленда. Диета, возможно, должна быть скорректирована в зависимости от степени почечной недостаточности и необходимости диализа.
Высокий уровень холестерина
По данным Американской кардиологической ассоциации, люди с высоким уровнем холестерина подвержены большему риску развития сердечных заболеваний. Люди с диетой с высоким содержанием насыщенных жиров, такие как мясо, молочные продукты и яйца, имеют более высокий уровень холестерина. Для снижения уровня холестерина Американская кардиологическая ассоциация рекомендует ограничить потребление насыщенных жиров, транс-жиров и холестерина и употреблять больше растительной пищи.
подагра
Подагра является болезненной формой артрита, вызванного накоплением мочевой кислоты в суставах. В дополнение к лекарствам лечение подагры включает в себя ограничение потребления продуктов с высоким содержанием пуринов, сообщает MayoClinic.com. Эти продукты включают печень, сельдь, скумбрию и анчоусы. Красное мясо, жирная рыба и другие морепродукты также могут усугубить подагру. MayoClinic.com говорит, что диета для подагры включает в себя высокое потребление растительных белков, нежирных молочных продуктов и сложных углеводов.
Целиакия
Целиакия - это аутоиммунное заболевание, поражающее желудочно-кишечный тракт. Согласно данным Национального института диабета, болезней органов пищеварения и почек, люди с целиакией не могут есть продукты с глютеновым белком. Если они едят продукты с глютеном, их организм реагирует, повреждая маленькие ворсинки, выстилающие пищеварительный тракт. Эти ворсинки отвечают за пищеварение и усвоение питательных веществ. Глютен содержится во всех пищевых продуктах, содержащих пшеницу, рожь и ячмень. Люди с целиакией могут есть альтернативные крахмалы, такие как рис, картофель, просо, кукуруза и киноа. Свежие фрукты, овощи и мясо не содержат глютена и являются безопасным выбором пищи для людей с целиакией.
