Сорго, также известное как «морская кукуруза», является зерновым зерном, которое возникло в Африке и употребляется во всем мире. Это особенно ценно в засушливой местности из-за ее устойчивости к засухе. Кукуруза - богатое питательными веществами зерно, которое часто измельчают в муку для приготовления хлеба, каши и блинов.
Питательная ценность сорго делает его хорошим дополнением к здоровой диете.
Гвинея кукуруза калорий и белка
По данным Министерства сельского хозяйства США, порция на 1/4 чашки сухой морской свинки содержит 158 калорий. По сравнению с другими зернами, морская кукуруза содержит примерно такое же количество калорий. Например, порция 1/4 стакана сухой овсяной крупы содержит 142 калории; 1/4 стакана сухого ячменя составляет 176 калорий.
Порция 1/4 чашки кукурузы морской свинки содержит 5 граммов белка - строительных блоков для всех клеток в организме. Это соответствует 9 процентам рекомендуемых 56 граммов в день для мужчин и 11 процентам рекомендуемых 46 граммов для женщин, согласно данным Национальной академии наук.
Подсчитайте углеводы и жир
Большая часть калорий в кукурузе Гвинеи происходит из-за содержания углеводов, что делает ее хорошим источником энергии. 1/4 порции содержит 35 граммов углеводов и 3 грамма клетчатки. Клетчатка - это тот тип углеводов, который ваше тело не может переваривать, добавляя объем в стул для улучшения работы кишечника. Кроме того, по данным Гарвардской школы общественного здравоохранения, клетчатка в морской кукурузе может также снизить риск сердечных заболеваний, снижая уровень холестерина в крови. Одна порция гвинейской кукурузы соответствует 11-16 процентам вашей дневной нормы клетчатки.
Гвинейская кукуруза - это пищевой продукт с низким содержанием жира, содержащий 1, 7 грамма общего жира, 0, 3 грамма насыщенного жира, 0, 5 грамма мононенасыщенного жира и 0, 8 грамма полиненасыщенного жира на 1/4 порции. По данным Американской ассоциации кардиологов, насыщенные жиры должны составлять не более 6 процентов от вашего ежедневного потребления калорий - 13 граммов при диете на 2000 калорий.
Выбор большего количества продуктов с низким содержанием жиров в вашем рационе может помочь снизить общее потребление жиров, снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, некоторых видов рака и ожирения.
Знакомьтесь, минералы в Гвинее кукуруза
Одной из основных особенностей гвинейской кукурузы является ее минеральное содержание. 1/4 порции содержит:
- 6 миллиграммов кальция
- 1, 6 миллиграмма железа
- 139 мг фосфора
- 174 миллиграмма калия
Кальций и фосфор являются необходимыми минералами, необходимыми для здоровья и прочности костей. Адекватное потребление железа поддерживает транспортировку кислорода в вашем организме и способствует росту и развитию клеток. По данным Американской кардиологической ассоциации, калий помогает поддерживать водный баланс, а высокое потребление улучшает кровяное давление.
Кукуруза в Гвинее имеет низкое содержание натрия, всего 1 миллиграмм на 1/4 стакана. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует, чтобы ежедневное потребление натрия составляло менее 2300 мг в день. Это количество уменьшается до 1500 мг, если у вас есть факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний.
