Часто называемый изжогой, кислотный рефлюкс - это ощущение жжения в груди, которое возникает, когда содержимое желудка возвращается в пищевод. В то время как кислотный рефлюкс может ограничивать то, какие продукты можно переносить, цельнозерновая и богатая клетчаткой овсянка может принести пользу людям, страдающим этими симптомами. Включите полезные продукты, такие как овсянка, для поддержания питательной диеты в плане питания, который в противном случае может быть ограничен.
волокно
Овсянка не является распространенным триггерным продуктом у людей, страдающих от кислотного рефлюкса, и, как правило, включение продуктов с высоким содержанием клетчатки, таких как овсянка, может помочь предотвратить симптомы. Исследования, опубликованные в январском номере журнала «Gut» за 2005 год, связывают высокое потребление клетчатки с уменьшением риска возникновения симптомов кислотного рефлюкса. Клетчатка способствует здоровью кишечника, уменьшает запоры и помогает организму чувствовать себя сытым в течение более длительного периода времени после еды. Содержимое полного желудка с большей вероятностью извергается в пищевод, поэтому употребление большего количества клетчатки может помочь обуздать порции и предотвратить кислотный рефлюкс.
Цельные зерна
Цельные зерна продолжают служить важной частью любой диеты. Овес, в частности, был связан со сниженным риском сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и, возможно, рака, согласно обзорной статье, опубликованной в октябре 2014 года в «Британском журнале питания». В клинических рекомендациях Американского колледжа гастроэнтерологии 2013 года потеря веса рекомендуется в качестве профилактического средства для уменьшения симптомов кислотного рефлюкса. В обзорной статье, опубликованной в майском журнале «Journal of Nutrition» за 2012 год, был сделан вывод о том, что увеличение потребления цельного зерна приводит к снижению риска увеличения веса, что делает цельнозерновые продукты, такие как овсянка, на первый взгляд идеальными для всех, кто участвует в плане снижения веса.
Потенциальные проблемы
Хотя клинические руководства Американского колледжа гастроэнтерологии не рекомендуют или ограничивают использование определенных пищевых продуктов при лечении кислотного рефлюкса, некоторые продукты могут ухудшить симптомы. Например, симптомы могут возникнуть после употребления в пищу продуктов с высоким содержанием жира, таких как бекон, колбаса или жирные оладьи, или после употребления кофе или апельсинового сока. Если овсянка также была частью еды, то чтобы понять истинную причину появления симптомов, потребовалось бы время и эксперименты. Еда большого завтрака или ложиться в течение двух-трех часов после еды также может усугубить кислотный рефлюкс. Обратите внимание на симптомы и ведите журнал употребляемых продуктов, чтобы определить, ухудшают ли определенные продукты кислотный рефлюкс.
Меры предосторожности и следующие шаги
Кислотный рефлюкс обычно управляется с помощью комбинации лекарств, а также модификаций образа жизни и питания. Американский Колледж Гастроэнтерологии рекомендует, чтобы страдающие от кислотного рефлюкса исключали только продукты, которые ухудшают симптомы - поэтому, пока переносится овсянка, эта пища с низким содержанием жиров и клетчатки может быть ценным дополнением к диете. Следует обратиться к врачу, если симптомы являются частыми или становятся более серьезными, поскольку это может быть признаком гастроэзофагеальной рефлюксной болезни, которая может привести к более серьезным проблемам со здоровьем. Кроме того, зарегистрированный диетолог может помочь индивидуализировать общий план здорового питания, принимая во внимание историю здоровья и допустимые отклонения в питании.
Медицинский консультант: Джонатан Э. Авив, доктор медицинских наук, FACS
