Вместо того, чтобы покупать купленные в магазине леденцы на палочке без сахара, вы можете использовать ингредиенты для приготовления конфет, чтобы создавать свои собственные дома. Сиропы без сахара и подсластители используются вместо сахара и кукурузного сиропа в традиционных рецептах леденцов. Искусственные подсластители, которые можно использовать для приготовления леденцов на палочке без сахара, включают сукралозу, малитол или изомальт. Для каждого аромата или цвета, вам нужно будет сделать отдельную партию леденцов из смеси без сахара. Как только леденцы на палочке сделаны, вы можете сразу же подать их или обернуть их целлофаном или полиэтиленовой пленкой.
Шаг 1
Распылите леденцы на палочке с помощью антипригарного разбрызгивателя. Поместите леденец в центре каждой конфеты формы.
Шаг 2
Смешайте мальтол и ванильный сироп в кастрюле. Нагреть смесь до кипения на среднем огне.
Шаг 3
Вставьте ледяной термометр в жидкость при кипячении. Держите смесь кипящей, пока она не достигнет 300 градусов по Фаренгейту. Снимите кастрюлю с огня.
Шаг 4
Размешайте пищевой краситель, как только кипение жидкости прекратится. Пищевой краситель не требуется, чтобы сделать леденцы на палочке без сахара, но делает их более аппетитными.
Шаг 5
Добавьте ваше конфетное масло в жидкость. Купите набор с несколькими вкусами в комплекте. Примеры ароматических масел включают шоколад, корневое пиво, сливочное ромовое масло и мяту перечной. Искусственные ароматизаторы используются, чтобы сделать масла, и они не содержат сахара. Тщательно перемешайте.
Шаг 6
Налейте жидкость в каждую конфетную форму медленно. Смесь все еще будет горячей, поэтому надевайте перчатки, чтобы избежать ожогов.
Шаг 7
Удалите леденцы из формы после того, как они охладятся и сохранят свою форму. Позвольте им закончить охлаждение на столешнице.
Вещи, которые вам понадобятся
-
3 чашки ванильного сиропа без сахара
2 чашки мальитола гранулированного
1 чайная ложка ароматизатора
1/4 чайной ложки пищевого красителя
6 конфет
6 леденцов
Антипригарный разбрызгиватель
кастрюля
Чаевые
Вместо того, чтобы смешивать ингредиенты для приготовления леденцов на палочке без сахара, вы можете приобрести готовую смесь для приготовления конфет без сахара. Вы просто добавляете воду и помещаете смесь леденца в формы.
Предупреждение
Избегайте использования ароматизированных кулинарных спреев для покрытия форм для конфет. Они могут отрицательно повлиять на вкус конфет.
