Табаско - это марка острого соуса, а также одна из самых известных смесей. Соус сделан из перца табаско, уксуса и соли, и получающийся в результате аромат - жирный и интенсивный - хорошо сочетается с широким выбором блюд и рецептов. Хотя он не дает много витаминов и минералов, он предлагает другие преимущества для здоровья.
Основная информация о питании
Чайная ложка оригинального соуса Табаско содержит ноль калорий и ноль граммов жира. Соус не содержит необходимых питательных веществ, таких как белок, клетчатка, витамин С, кальций или железо, но недостаток калорий или жира означает, что он может занять ценное место в вашем плане здорового питания. Зеленый аромат халапеньо обеспечивает 6 процентов ваших ежедневных потребностей в витамине С. Сладкий и пряный аромат содержит 15 калорий на чайную ложку, но другие ароматы, включая буйволин, хабанеро и перец чипотли, не содержат калорий и жиров.
Капсаицин и здоровье
Соус Табаско содержит капсаицин, обезболивающее, согласно медицинскому центру Университета Мэриленда. Капсаицин также способствует пищеварению и уменьшает симптомы расстройства пищеварения, отмечают Майкл Т. Мюррей и Джозеф Э. Пиццорно в своей книге «Энциклопедия лечебных продуктов». Капсаицин может также уменьшить симптомы гастроэзофагеальной рефлюксной болезни и синдрома раздраженного кишечника. Капсаицин может быть полезен для снижения веса, активируя сытые сигналы после еды, согласно статье 2005 года, опубликованной в «Международном журнале по ожирению». Хотя вы не употребляете местный капсаицин, интересно отметить, что его часто используют в качестве обезболивающего средства или для лечения кожных заболеваний, таких как псориаз.
Натрий Статистика
Недостатком употребления соуса табаско является количество содержащегося в нем натрия. Одна чайная ложка оригинального соуса табаско содержит 35 миллиграммов натрия, что составляет около 2 процентов от дневного лимита в 1500 миллиграммов натрия, рекомендованного Американской кардиологической ассоциацией. Чайная ложка зеленого перца халапеньо или чесночного перца содержит 150 мг натрия, или 10 процентов от вашего дневного лимита. Аромат соуса Табаско в стиле буйвола содержит больше всего натрия, 190 мг на чайную ложку. Наблюдение за содержанием натрия - это хороший способ защитить здоровье сердца.
Добавление соуса табаско к вашей диете
Замените свои обычные соусы соусом Табаско, чтобы сократить количество калорий и жиров. Например, посыпьте соусом Табаско вместо тако или буррито вместо сметаны или жареного на гриле стейка вместо соуса. Оригинальный ароматизатор - ваш лучший выбор с точки зрения содержания натрия, но независимо от того, какой аромат вы выберете, все будет просто. Сильный аромат соуса означает, что вам не нужно много, а ограничение потребления будет поддерживать низкое потребление натрия.
