Ананас не просто восхитителен - он также содержит натуральные ферменты, которые помогают пищеварению и могут облегчить расстройство желудка. Витамин С, тиамин, фолат и другие витамины в ананасе поддерживают иммунную функцию и общее состояние здоровья. Недостатком является то, что у некоторых людей есть проблемы с ананасом и диареей.
Витамины в ананасе
Знаете ли вы, что ананас может способствовать похудению, подавлению воспаления и повышению иммунитета? Это верно - этот вкусный фрукт делает гораздо больше, чем просто удовлетворение сладкоежек. На самом деле ананасовое питание на самом деле довольно хорошее. Каждая порция (около одной чашки) содержит следующие микро- и макроэлементы:
- 83 калории
- 21, 6 г углеводов
- 2, 3 г клетчатки
- 16, 3 г сахара
- 0, 9 г белка
- 11 процентов от DV (суточная норма) тиамина
- 88 процентов ДВ витамина С
- 7 процентов от DV фолата
- 5 процентов от DV ниацина
- 67 процентов DV марганца
- 20 процентов от DV меди
- 5 процентов от DV магния
Многие люди, сидящие на диете, ошибочно полагают, что в ананасе много сахара. Этот сладкий, сочный фрукт на самом деле содержит такое же количество сахара, как одна порция груши или одно маленькое яблоко и чуть больше одной чашки кубовской дыни. Что выделяет его, так это высокое содержание витамина С и бромелайна.
Согласно обзору за июль 2016 года, опубликованному в Biomedical Reports , бромелайн обладает противовоспалительными, антиканцерогенными и иммуномодулирующими свойствами. Этот фермент встречается в природе в плодах и стеблях ананаса. После приема внутрь он быстро всасывается в кишечнике, где он остается активным в течение шести-девяти часов.
Как указывают исследователи, бромелайн может помочь уменьшить побочные эффекты антибиотиков и увеличить их биодоступность. Кроме того, он может ингибировать прогрессирование рака, улучшать иммунную функцию и подавлять воспаление. Этот природный фермент также помогает вашему организму расщеплять белок, как сообщается в обзоре за декабрь 2012 года, опубликованном в Biotechnology Research International .
Аскорбиновая кислота, один из самых распространенных витаминов в ананасе, очищает от окислительного стресса и помогает восстанавливать другие антиоксиданты в организме. Также известный как витамин С, он играет важную роль в синтезе коллагена, метаболизме белков, всасывании железа и иммунной функции. Кроме того, он может защитить от диабета, ожирения, высокого кровяного давления и других состояний, согласно исследовательскому документу, опубликованному в журнале Nutritional Science and Vitaminology в мае 2014 года.
Может ли ананас вызвать диарею?
После употребления ананаса нередко возникают вздутие живота, диарея и боль в животе. Как и все остальное, этот фрукт имеет свои недостатки. В целом, это безопасно при употреблении в умеренных количествах. Однако, если вы едите слишком много, у вас может возникнуть боль в животе.
В обзоре, опубликованном в Biotechnology Research International, говорится, что бромелайн защищает от инфекционной диареи, состояния, вызванного кишечной палочкой и другими вредными бактериями. Этот фермент предотвращает прикрепление патогенов к специфическим рецепторам в кишечнике, что, в свою очередь, может помочь предотвратить диарею. Кроме того, согласно биомедицинским отчетам , он может помочь при расстройствах пищеварения.
Тем не менее, существует риск возникновения побочных эффектов. В обзоре за январь 2017 года, опубликованном Университетом Ага Хана, говорится, что в редких случаях бромелайн может вызывать диарею, тошноту и ненормальные менструальные кровотечения. У некоторых людей могут возникнуть аллергические реакции на это природное соединение.
Кроме того, бромелайн следует избегать до и после операции, так как это может увеличить риск кровотечения. Если вы беременны, у вас высокое кровяное давление, заболевания печени или почек или нарушения свертываемости крови, спросите своего врача, безопасно ли есть ананас или принимать бромелайн.
Как упоминалось ранее, этот фрукт также может похвастаться большим количеством витамина С. Недостатком является то, что слишком много витамина С может вызвать у вас диарею. Дозы свыше 2000 или 3000 миллиграммов в день могут привести к пищеварительному дискомфорту, тошноте, усталости, головным болям и другим неблагоприятным последствиям, предупреждает Harvard Health Publishing. Ананас, тем не менее, содержит только 78, 9 мг витамина С на порцию, поэтому он вряд ли вызовет диарею.
Нетерпимость ананаса и аллергические реакции
Ананас не должен доставлять вам неприятности с животиком при умеренном потреблении. Хотя у некоторых людей бромелайн может вызывать диарею, тошноту и рвоту, эти побочные эффекты встречаются редко. Как правило, они встречаются у тех, кто принимает добавки с бромелайном, указывает Национальный центр комплементарного и комплексного здравоохранения.
По данным Института сельского хозяйства и природных ресурсов, аллергия на ананас также распространена. Однако диарея не является аллергической реакцией. В этом случае вы, скорее всего, будете испытывать кожную сыпь, отек рта и горла, рвоту, одышку или затрудненное дыхание. Если вы заметили какие-либо из этих симптомов после употребления ананаса или других фруктов, немедленно обратитесь к врачу.
