Высокий уровень холестерина повышает риск сердечного приступа или инсульта. Внесение определенных изменений в диету может помочь вам снизить уровень липопротеинов низкой плотности или «плохого» холестерина, а также повысить уровень липопротеинов высокой плотности или «хорошего» холестерина. Замена менее полезных закусок, таких как картофельные чипсы, попкорном с простым воздушным соусом - один из способов улучшить диету.
Содержание жира и холестерина
Попкорн сам по себе не содержит холестерина, но вы добавляете холестерин в свои закуски, если готовите его с маслом, которое содержит холестерин. Воздушно-воздушный попкорн практически не содержит жиров, в 1 чашке содержится всего 0, 4 грамма жира. Попкорн в попкорне в масле повышает содержание жира примерно до 2, 3 г на чашку, а в микроволновой попкорне со сливочным маслом содержится 2, 7 г жира на чашку. Добавление масла после приготовления увеличивает содержание жира и насыщенных жиров, а также способность вашего попкорна повышать уровень холестерина.
Содержание волокна
Потребление большего количества цельного зерна и продуктов с высоким содержанием клетчатки, таких как попкорн, может помочь вам снизить уровень холестерина. Люди, которые едят попкорн, потребляют больше цельного зерна, клетчатки и магния, чем люди, которые регулярно не едят эту легкую закуску, согласно исследованию, опубликованному в «Журнале Американской диетической ассоциации» в мае 2008 года. Попкорн содержит около 1 грамма клетчатки на одну чашку, поэтому съедая всего 3 чашки попкорна, вы получите более 10 процентов суточной нормы клетчатки в 25 граммов.
Как замена для других закусок
Замена других соленых закусок попкорном может помочь вам улучшить свое диетическое качество и здоровье. Люди, которые ели 6 чашек попкорна без жира на 94% каждый день в течение 12 недель, сократили потребление жиров, насыщенных жиров и холестерина и увеличили потребление клетчатки по сравнению с контрольной группой, которая не употребляла попкорн в исследовании, опубликованном в " Журнал FASEB "в 2011 году. Эти диетические изменения могут привести к улучшению уровня холестерина.
Другие соображения
В то время как попкорн домашнего приготовления может быть полезной закуской, вы можете избегать попкорна, пропитанного маслом. Большой попкорн со сливочным маслом может содержать до 1591 калории и 113 граммов жира, и даже если вы пропустите масло, вы можете получить до 1216 калорий и 81 грамм жира. Если вам нужен попкорн из фильма, купите самый маленький размер и пропустите лишнее масло. Проверьте этикетки перед покупкой микроволнового попкорна, потому что некоторые бренды используют гидрогенизированные масла, которые добавляют транс-жиры к вашему попкорну, а транс-жиры повышают ваш холестерин даже больше, чем насыщенный жир.
