Иногда хочется чего-то более пизазкого, чем вода - как диетическая газировка. Но если у вас редкое наследственное заболевание, известное как фенилкетонурия (ФКУ), вам необходимо ограничить потребление фенилаланина, содержащегося в аспартаме. По этой и другим причинам вам может потребоваться диетическая газировка без аспартама.
Не беспокойся Найти диетический напиток без аспартама не так уж и сложно. Даже у некоторых наиболее распространенных брендов, таких как Coca-Cola и Pepsi, есть варианты.
Чаевые
Доступны многие диетические газированные напитки без аспартама, в том числе диетическая кола с Splenda, Coca-Cola Life и диетическая пепси с Splenda.
Что такое аспартам?
Аспартам является заменителем сахара примерно в 200 раз слаще столового сахара, поэтому для подслащивания пищи или напитков требуется лишь небольшое количество. Хотя он содержит 4 калории на грамм, такое же количество калорий в сахаре, гораздо меньше требуется для достижения сладости, поэтому, по данным Международного фонда продовольственного информационного совета, он добавляет незначительное количество калорий в пищу.
Это один из самых популярных искусственных подсластителей, согласно информации, предоставленной Университетом Алабамы в Бирмингеме. Аспартам состоит из аспарагиновой кислоты и фенилаланина, двух аминокислот.
Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) одобрило использование аспартама в газированных напитках в 1983 году, и многие другие ведущие мировые агентства здравоохранения, включая Всемирную организацию здравоохранения, Министерство здравоохранения Канады и Европейское управление по безопасности пищевых продуктов, одобрили его использование в продуктах питания и напитках.
Насколько безопасен аспартам?
FDA сообщает, что приемлемое суточное потребление аспартама составляет 50 миллиграммов на килограмм веса тела в день. Это означает, что человек, который весит 150 фунтов, может безопасно потреблять 3400 мг искусственного подсластителя - или примерно 19 банок диетической соды - каждый день.
Однако для некоторых людей употребление аспартама небезопасно. Наследственное расстройство под названием фенилкетонурия требует от вас строго ограничить потребление фенилаланина, одного из компонентов аспартама. Всегда выбирайте диетические напитки без аспартама, если у вас есть это условие.
Однако аминокислоты фенилаланин и аспарагиновая кислота присутствуют в натуральных продуктах, поэтому аспартам не является единственным источником. Академия питания и диетологии отмечает, что порция обезжиренного молока обеспечивает на шесть-девять процентов больше аминокислоты фенилаланина и в 13 раз больше аспарагиновой кислоты, чем напиток, подслащенный аспартамом.
Аспартам вызывает рак?
Американское онкологическое общество отмечает, что некоторые слухи о том, что аспартам вызывает рак, существует, но утверждает, что крупные организации здравоохранения не считают это правдой.
Нормативная токсикология и фармакология опубликовали метаанализ в апреле 2019 года, в котором сделан вывод о том, что современные данные показывают, что потребление низкокалорийных и некалорийных подсластителей и напитков, в том числе содержащих аспартам, не связано с повышенным риском развития рака у людей.
А как насчет недавних исследований аспартама?
Хотя федеральные агентства по-прежнему поддерживают потребление аспартама на уровне 50 мг на килограмм веса тела в день, недавние исследования ставят под сомнение безопасность сахарозаменителя.
В документе, опубликованном в журнале Nutrition Review в сентябре 2017 года, содержится рекомендация о пересмотре рекомендаций в отношении безопасности аспартама. Этот обзор литературы предполагает, что могут быть потенциальные побочные эффекты, связанные с потреблением аспартама. Исследователи отмечают, что аспартам может повлиять на ваш баланс антиоксидант / окислитель и вызвать окислительный стресс - что существенно нарушает целостность ваших клеток и приводит к системному воспалению.
В июне 2018 года Nutritional Neuroscience опубликовала статью, в которой отмечается, что использование аспартама связано с поведенческими и когнитивными проблемами, такими как головные боли, раздражительное настроение, депрессия и бессонница. Аспартам действует как химический стрессор, который может оказывать неблагоприятное воздействие на здоровье мозга. Исследователи советуют с осторожностью подходить к потреблению аспартама и проводить дополнительные исследования о влиянии аспартама на поведение человека.
В подробном обзоре, опубликованном в журнале Nutrition Journal в сентябре 2017 года, отмечалось, что существует множество пробелов в фактических данных, связанных с воздействием на здоровье некалорийных подсластителей, в том числе аспартама, поэтому необходимы дополнительные исследования для подтверждения их безопасности.
Почему используется аспартам?
Например, компания Coca-Cola объясняет, что слишком много сахара в рационе вредно для здоровья. Варианты напитков с пониженным содержанием сахара и без сахара дают возможность сократить потребление сахара, не отказываясь от напитков, которые вам нравятся.
Даже несмотря на то, что крупные организации здравоохранения не выступали против употребления напитков, содержащих аспартам, вы можете избегать их с осторожностью.
Диетическая сода без аспартама
Многие диетические газированные напитки не содержат аспартам. К ним относятся продукты крупных компаний, таких как Coca Cola и Pepsi.
Например, от Coca-Cola, диетическая кола с Splenda или Coca-Cola Life являются вариантами диетической содовой без аспартама. Splenda - это искусственный подсластитель из сахара. Химическая структура изменяется таким образом, что большая часть его проходит через ваше тело непереваренным и непоглощенным.
Coca-Cola Life подслащена смесью тростникового сахара и экстракта листьев стевии. Стевия - это естественно сладкое растение, которое может быть использовано для некалорийного подслащивания. Coca-Cola Life содержит на 35 процентов меньше калорий, чем традиционная кока-кола, и содержит меньше сахара.
Аспартам по-прежнему присутствует в продуктах Coca-Cola Diet Coke, Fanta Zero и Fresca. Аспартам также является подсластителем Coke Zero.
Pepsi также предлагает безалкогольные диетические газированные напитки. Диета Pepsi с Splenda обеспечивает диетическую соду без добавления аспартама. Обратите внимание, что другие диетические газированные напитки от Pepsico, включая Diet Mountain Dew и диетическое пиво Mugg's, содержат аспартам.
Другие производители газированных напитков предлагают диетические газированные напитки без аспартама, которые могут удовлетворить ваше желание выпить газированный напиток без искусственного подсластителя и без калорий. Например, Zevia использует экстракт листьев стевии для подслащивания всех своих газированных продуктов. Ароматы включают традиционную колу, а также фруктовые варианты, такие как черная вишня и апельсин, а также имбирный эль, корень пива и сливочные сорта. Компания говорит, что использует только растительные ингредиенты и эссенции для приготовления своих напитков.
Диетические газировки Хансена подслащены Splenda и не содержат аспартама. Ароматы Хансена включают колу, ваниль, гранат, клубнику и имбирный эль - среди других.
