По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, более половины американцев ежедневно принимают какие-то добавки, причем поливитаминные добавки являются одним из наиболее популярных. Хотя прием витаминных добавок может иметь определенные преимущества, некоторые добавки или комбинации добавок могут быть рискованными для некоторых людей. Получение слишком большого количества витаминов может также вызвать симптомы токсичности.
Потенциальные преимущества
Хотя лучше всего получать витамины из пищи, добавки могут помочь восполнить любые недостатки. Добавки могут снизить риск витаминной недостаточности и любых сопутствующих симптомов дефицита. Однако в целом здоровые люди, соблюдающие питательную диету, вероятно, не нуждаются в витаминных добавках, отмечается в статье «Consumer Reports», опубликованной в сентябре 2010 года.
Риск токсичности
Многие водорастворимые витамины просто выводятся из организма, если вы потребляете больше, чем нужно. Однако некоторые витамины, включая ниацин и витамины A, B-6, C и D, могут вызывать симптомы токсичности при приеме в больших количествах. Витамины А и D являются жирорастворимыми, поэтому они сохраняются в вашем организме, если вы принимаете больше, чем нужно. Симптомы токсичности могут быть относительно легкими, такими как зуд, головная боль, покраснение кожи или расстройство желудка, или они могут быть более серьезными, включая камни в почках, проблемы с сердечным ритмом и спутанность сознания. Хотя фолат обычно не вызывает симптомов токсичности, он может маскировать симптомы дефицита витамина B-12 при приеме в больших количествах.
Кто выигрывает больше всего
Беременные женщины могут получить пользу от приема пренатальных витаминов, потому что у них более высокие потребности в витаминах, а фолиевая кислота в этих витаминах снижает риск врожденных дефектов. Людям, которые потребляют менее 1200 калорий в день, строгим вегетарианцам и людям, у которых есть условия, которые уменьшают количество витаминов и минералов, которые они поглощают из пищи, могут потребоваться добавки, чтобы получить достаточное количество необходимых питательных веществ. Курение мешает усвоению некоторых витаминов, таких как витамины С и D, поэтому добавка может быть полезной для курильщиков, а пожилым людям также иногда трудно усваивать определенные витамины из пищи.
Кому следует избегать дополнительных витаминов
Людям, которые принимают определенные лекарства, может потребоваться ограничить количество витаминов, которые они принимают из-за потенциальных взаимодействий. Например, те, кто принимает разжижители крови, не должны принимать добавки витаминов Е и К и должны стараться, чтобы потребление этих питательных веществ из пищи было постоянным. Прием определенных антиоксидантных витаминов, включая бета-каротин, может увеличить риск для здоровья курильщиков, и беременные женщины не должны принимать чрезмерное количество витамина А, потому что это может повысить риск врожденных дефектов.
