Причины подагры
Подагра вызывает сильную боль в суставе; в 50 процентах случаев подагра поражает большой палец ноги, состояние, которое с медицинской точки зрения называют подагрой, согласно данным американского семейного врача. Носок становится красным и блестящим, опухает и настолько болезнен, что даже вес простыни вызывает боль. У мужчин подагра возникает чаще, чем у женщин в пременопаузе, но после менопаузы заболеваемость у женщин увеличивается. Высокий уровень мочевой кислоты в крови вызывает подагру; уровень мочевой кислоты повышается, когда вы производите слишком много мочевой кислоты или не выводите ее с мочой. Многие факторы, включая потребление алкоголя, могут повышать уровень мочевой кислоты.
Пурины и подагра
Пурины, вещества, которые распадаются на мочевую кислоту, естественным образом встречаются в организме, но также содержатся в больших количествах в некоторых продуктах. Красное мясо - особенно мясо органов - спаржа, грибы и анчоусы содержат большое количество пуринов. Некоторые красные вина, включая портвейн, содержат пурины и с большей вероятностью повышают уровень мочевой кислоты.
Алкоголь и подагра
В дополнение к содержанию пурина в красном вине также есть алкоголь, который превращается в лактат. Лактат способствует сохранению в организме урата, солевой версии мочевой кислоты, согласно веб-сайту Aging in Canada. Этот эффект также может повысить уровень мочевой кислоты.
Исследования
Не все случаи подагры можно объяснить употреблением красного вина - другие виды алкоголя также повышают риск возникновения симптомов подагры. Исследование Гарвардской медицинской школы, опубликованное в апрельском номере журнала «Ланцет» за 2004 год, показало, что, хотя пиво несет самый высокий риск подагры, алкоголь также увеличивает риск. По данным этого исследования, употребление умеренного количества вина не увеличивало риск появления симптомов подагры. Однако исследование медицинского факультета Бостонского университета сообщило в выпуске «Американского медицинского журнала» за 2006 год о том, что алкоголь всех типов, включая красное вино, действительно увеличивает риск рецидивирующих симптомов подагры.
Соображения
Хотя не все исследования показывают, что красное вино увеличивает риск развития подагры, избегать употребления алкоголя все еще хорошая идея. Внезапные изменения уровня мочевой кислоты, которые могут возникнуть, если вы поститесь и едите алкоголь и продукты с высоким содержанием пурина, могут вызвать вспышку подагры. Симптомы подагры обычно появляются в течение 24 часов после употребления алкоголя, согласно выпуску «Американского медицинского журнала» за 2006 год.
