Рисовые лепешки делаются из цельного рисового зерна, включая отруби, эндосперм и зародыши, поэтому в них содержится вся пища риса. Они с низким содержанием жира и делают удобную закуску. Считается, что рисовые лепешки являются легкой едой для людей, сидящих на диете, но они могут быть неэффективными для похудения, несмотря на низкую калорийность. Тем не менее, рисовые лепешки имеют преимущества для общих и конкретных условий здоровья. Используйте счетчик калорий, чтобы узнать точное распределение пищи рисовых лепешек.
история
Юго-Восточная Азия, которая выращивала рис в течение почти 5000 лет, разработала первый рисовый пирог. С увлечением здоровьем, которое началось в 1980-х, рисовые лепешки были востребованы в качестве закуски с низким содержанием жира. По данным Quaker Company, начиная с первого безвкусного рисового пирога, доступность расширилась и теперь включает в себя такие ароматы, как яблочная корица, карамельная кукуруза и сыр чеддер.
Рисовая диета
Чтобы получить максимальную пользу от рисовых лепешек, ешьте их умеренно, чтобы обеспечить свои ежедневные потребности в углеводах в сочетании со здоровой диетой из фруктов, овощей и источников белка. Замена рисовых лепешек для жирных закусок, таких как печенье, выпечка и чипсы, поможет в вашей программе похудения. Чтобы сделать рисовые лепешки более наполненными, вы можете намазать их начинками с низким содержанием жира, такими как нежирные взбитые сливки или сливочный сыр, ложка фруктовых консервов или нежирный твердый сыр. Для здорового обеда используйте две рисовые лепешки в качестве основы для тонких ломтиков мясного деликатеса, колец из зеленого перца, помидоров, авокадо или других овощей и заправьте топленым сыром моцарелла из обезжиренного молока.
питание
Один рисовый пирог содержит 35 калорий - 7 процентов от жира, 8 процентов от белка и 85 процентов от углеводов. По данным FatSecret, рисовые лепешки содержат 0, 4 г клетчатки, не содержат холестерина и очень мало сахара. Питательно, рисовый пирог обеспечивает 0, 74 г белка, 29 мг натрия и 1% суточной нормы железа. Кроме того, рисовые лепешки содержат марганец, селен, магний и триптофан.
Гликемический индекс
Хотя рисовые лепешки низкокалорийны, их легко съесть слишком много, потому что они не заставляют вас чувствовать себя сытыми и не могут полностью удовлетворить вашу тягу к большему количеству пищи. Гликемический индекс пищи является мерой того, насколько быстро содержащиеся в ней углеводы повышают уровень глюкозы в крови и секрецию инсулина при его переваривании. Рисовые лепешки имеют высокое содержание углеводов - 21 г на порцию, а три лепешки имеют очень высокий гликемический индекс, равный 100. Пищевые продукты с высоким гликемическим индексом быстро повышают уровень глюкозы в крови и повышают потребность в инсулине, что может привести к необратимому диабету и вызвать сердечно-сосудистые заболевания. болезни, рак, диабет и увеличение веса, предупреждает Орегонский государственный университет. Дж. Б. Миллер и его коллеги из Департамента биохимии Сиднейского университета провели исследование, чтобы определить значения гликемического индекса инсулина для различных рисовых продуктов, включая рисовые лепешки. Вывод, опубликованный в «Американском журнале клинического питания» в 1992 году, заключался в том, что рисовые продукты классифицируются как пища с высоким ГИ. Поэтому рисовые лепешки не являются хорошим выбором для диабетиков.
Волокно с низким содержанием остатков
Поскольку рисовые лепешки с низким содержанием клетчатки, они идеально подходят для диет с низким содержанием остатков, которые состоят из продуктов, которые легко усваиваются вашим организмом. Употребление от 10 до 15 г клетчатки в день поможет замедлить работу кишечника, чтобы помочь таким состояниям, как дивертикулит, болезнь Крона, язвенный колит и воспаление кишечника. Часто диета с низким содержанием остатков необходима после определенных видов операций, таких как илеостомия или колостомия, согласно Национальным институтам здравоохранения.
Аллергия и пищевая непереносимость
Зерна являются хорошим источником углеводов, различных витаминов и минералов, а также клетчатки и с низким содержанием жира. Однако людям с глютеновой болезнью часто трудно есть достаточное количество зерна, потому что многие содержат глютен, который может вызвать иммунную систему, чтобы вызвать такие симптомы, как диарея, боль в животе и вздутие живота, объясняет доктор Майкл Пикко, доктор медицины из клиники Майо. Рисовые лепешки являются хорошей альтернативой глютенсодержащим закускам.
