Все витамины являются водорастворимыми или жирорастворимыми, поэтому вам нужны как вода, так и жиры, чтобы поглощать многие питательные вещества в вашем рационе. Вода также играет важную роль в способности вашего организма переваривать жиры и использовать их для производства энергии. В результате, хотя вы должны попытаться ограничить потребление жиров и пить много воды в течение дня, хорошее время выпить стакан воды после употребления жирной пищи.
Пищеварение
Ваше тело полагается на соединение под названием желчь, чтобы переваривать жиры. Поскольку вода является одним из основных компонентов желчи, питьевая вода после жирной пищи может помочь вашему организму вырабатывать достаточно желчи и пополнять запасы желчи. Кроме того, желчные кислоты нуждаются в воде в кишечнике для растворения молекул жира. В результате питьевая вода после жирной пищи может помочь вашему организму переваривать и растворять большое количество пищевых жиров.
Поглощение витаминов
Один из способов классифицировать витамины - посмотреть, насколько хорошо они растворяются в жирах или воде. Жирорастворимые витамины включают витамины A, D, E и K, в то время как B-витамины и витамин C растворимы в воде. К сожалению, жирные продукты, такие как мясо, яйца и молочные продукты, являются одними из единственных источников водорастворимого витамина B-12. Поскольку другие жирные продукты содержат водорастворимые витамины группы В, питьевая вода может помочь вам усвоить все витамины в вашей еде.
