Белок является важным питательным веществом для поддержания здорового организма. Он не только снабжает ваше тело энергией, но и играет важную роль в создании и ремонте клеток. В соответствии с диетическим эталонным потреблением или DRI, от 10 до 35 процентов вашего ежедневного потребления калорий должны поступать из источников белка, но достижение этой цели может быть непростым делом, если вы придерживаетесь диеты без глютена, которая не включает в себя так много обогащенные продукты питания как нерегулируемая диета. Познакомьтесь с продуктами с высоким содержанием белка, не содержащими глютен, чтобы убедиться, что ваш организм получает белок, необходимый для своей работы, и используйте инструмент, подобный The Daily Plate, который поможет вам отслеживать, сколько белка вы получаете с каждым приемом пищи.
Постное мясо и птица
Одним из лучших источников белка является нежирное мясо и птица, и, пока вы выбираете свежие, а не обработанные или приготовленные версии вашего любимого мяса или птицы, вы можете употреблять любимое мясо, не беспокоясь о его содержании глютена. Мясо и птица не содержат глютена в свежем виде. Приготовленная индейка и куриная грудка содержат 25 и 26 граммов белка на порцию по 3 унции, а 3 полоски бекона содержат только 6 граммов белка.
Низко калорийное молоко
Нежирное молоко не содержит глютена и является отличным источником постного белка, 8 грамм в одной чашке. Просто убедитесь, что вы не добавляете в него никаких ароматизаторов, которые содержат глютен, и вы можете удовлетворить часть ваших потребностей в белке с низким содержанием жира. Пейте молоко с едой вместо соды или чая или добавляйте его в безглютеновые хлопья.
яйца
Свежие яйца полны здорового белка и без глютена. Отварите их или приготовьте их любым способом, не содержащим глютен, и вы сможете увеличить ежедневное потребление белка. Одно целое яйцо содержит 6 граммов белка.
Фасоль
Бобы сами по себе не содержат глютена, поэтому, если вы готовите их без добавления глютена, они являются компонентом муки без глютена. Бобы также являются хорошим источником белка, поэтому включение их в свой рацион - это хороший способ обеспечить потребности организма в белках. Подавайте их с рисом и овощами для полной еды, превращайте их в суп, используя воду, или добавляйте их в свою еду в качестве легкого гарнира. Порция 1/2 стакана вареных соевых бобов содержит 14 граммов белка, в то время как порция 1/2 стакана консервированной фасоли содержит 7 грамм белка.
орешки
Орехи являются хорошим источником белка, и если вы предпочитаете простые версии, а не те, которые содержат добавленные ароматизаторы или препараты, они также не содержат глютена. Попробуйте бросить их в салат или съесть горсть вместо чипсов с обедом. Порция 1/2 чашки сухого жареного арахиса содержит 14 граммов белка, а порция 1/2 чашки грецких орехов содержит 9 граммов.
