Может быть заманчиво есть просроченную пищу, особенно если вы не хотите быть расточительным. Тем не менее, йогурт, который хранился долгое время после его продажи, может вызвать ряд неприятных побочных эффектов, а употребление просроченного йогурта может вызвать желудочно-кишечные расстройства.
Употребление в пищу просроченного йогурта
Употребление в пищу просроченного йогурта может вызвать пищевое отравление или болезнь пищевого происхождения. По данным клиники Майо, болезни пищевого происхождения вызваны бактериями, которые могут возникнуть в результате неправильного обращения с пищевыми продуктами. Бактерии также растут и накапливаются в старых или неправильно консервированных продуктах, таких как йогурт.
Диарея является распространенным симптомом, возникающим после употребления просроченного йогурта, так как организм пытается избавиться от вредных токсинов, выделяемых йогуртом. Чтобы предотвратить такую реакцию, проверьте срок годности на упаковке йогурта и не употребляйте его после истечения срока годности. Если у вас диарея, обязательно потребляйте много жидкости, чтобы предотвратить обезвоживание.
Спазмы в животе и рвота
Спазмы в области живота могут также развиться после употребления просроченного йогурта. После того, как вы употребили загрязненную пищу, появляются симптомы заболевания, которые могут длиться от нескольких часов до нескольких дней, в зависимости от того, сколько бактерий и какой тип бактерий был употреблен. Если вы испытываете спазмы в животе в течение нескольких часов или дней после употребления йогурта с истекшим сроком годности, йогурт является вероятным виновником. Если такие судороги тяжелы, ухудшаются или сохраняются, обратитесь к врачу.
Рвота может возникнуть в результате употребления просроченных продуктов, таких как йогурт. Обширная рвота может привести к физической слабости, дисбалансу электролитов и обезвоживанию организма. По данным Cleveland Clinic, симптомы обезвоживания могут включать головокружение, покраснение кожи, снижение аппетита, темную мочу и значительную усталость. Для обеспечения надлежащего здоровья и безопасности обращайтесь к врачу, если после употребления йогурта с истекшим сроком действия возникает рвота или другие симптомы
Клиника Майо также рекомендует обратиться к врачу, если вы не можете пить жидкость, у вас есть кровь в рвоте или стуле, сильная боль, диарея в течение более трех дней или устная температура выше 100, 4 градусов по Фаренгейту.
Хранение и Соображения
По данным Национального совета по молочной промышленности, срок годности йогурта составляет от 7 до 14 дней. Если не использовать холодильник, НДЦ рекомендует употреблять йогурт в течение двух часов или менее.
Если он в течение двух часов или меньше, йогурт можно положить обратно в холодильник. Тем не менее, НДЦ указывает, что это сократит общий срок годности продукта. Храните йогурт и другие молочные продукты на полках холодильника, а не на дверце, которая является самым теплым местом в холодильнике.
Если ваш йогурт еще не истек срок годности, но пахнет необычно или иным образом «выключен», выбросьте его, а не рискуйте заболеть.
Чтобы помочь предотвратить болезни пищевого происхождения, вызываемые бактериями Listeria, Центры по контролю и профилактике заболеваний рекомендуют употреблять только йогурт из пастеризованного молока - этот процесс убивает вредные бактерии.
