Стейк-гамбургер похож на гамбургер за исключением того, что он сделан из молотого стейка вместо молотого патрона. Использование стейка приводит к получению более тонкого гамбургера, который содержит более тонкий вкус. Хотя жир в традиционных гамбургерах может быть более сочным, чем стейк, он также может быть более вредным для вашего здоровья, вызывая болезни сердца и высокий уровень холестерина. Подобно стейкам из филе и ребрышкам, на гриле обычно готовят стейк-бургеры, но если вам нужен закрытый вариант, вы можете приготовить вкусный стейк-бургер прямо в вашей духовке.
Шаг 1
Разогреть духовку до 375 градусов по Фаренгейту
Шаг 2
Поместите 1 фунт стейка филе в большую миску.
Шаг 3
Фарш 2 ст. Л. чеснока и добавить его в стейк. Также добавьте ½ чайной ложки. соли и ½ ч. л. перца в миску.
Шаг 4
Смешайте все ингредиенты вместе, пока хорошо не смешано, а затем сделать четыре 1/4-фунта. пирожки с бифштексом все одинакового размера.
Шаг 5
Положите котлеты на противень и поставьте их в духовку.
Шаг 6
Приготовьте стейк-гамбургеры в течение четырех минут с каждой стороны для редкости, по пять минут с каждой стороны для средней редкости и шесть минут для хорошо сделанного. Чтобы предотвратить пищевые заболевания, стейки бургеры должны быть приготовлены до минимальной внутренней температуры 145 градусов по Фаренгейту, которую следует измерять, вставляя пищевой термометр в центр стейк-бургера. Время приготовления может варьироваться в зависимости от печи.
Вещи, которые вам понадобятся
-
1 фунт стейк из филе говядины
2 ст. Л. измельченный чеснок
1/2 ч. Л. поваренная соль
1/2 ч. Л. перец
Чаевые
Внимательно следите за гамбургерами, чтобы не сжечь их; 1/4-фунт. котлеты относительно маленькие и могут готовить быстрее, чем вы ожидаете.
